果汁飲料巴氏殺菌流水線圖片在線咨詢「諸城森岳機(jī)械」

巴氏滅菌技術(shù)是將食品充填并密封于包裝容器后，在一定時(shí)間內(nèi)保持100攝氏度以下的溫度，殺滅包裝容器內(nèi)的細(xì)菌。滅菌條件為61℃-63℃/30分鐘，或72℃-75℃/15分鐘-20分鐘。

可以用于柑橘、蘋(píng)果汁飲料食品的滅菌，因?yàn)楣称返膒H值在4.5以下，沒(méi)有微生物生長(zhǎng)，滅菌的對(duì)象是酵母、霉菌和乳酸菌等。此外，巴氏滅菌還用于果醬、糖水水果罐頭、啤酒、酸漬蔬菜類罐頭、醬菜等的滅菌。

巴氏滅菌可以殺滅多數(shù)致病菌，而對(duì)于非致病的腐敗菌及其芽孢的殺滅能力就顯得不足，如果巴氏滅菌與其他儲(chǔ)藏手段相結(jié)合，如冷藏、冷凍、脫氧、包裝配合，可達(dá)到一定的保存期的要求。

       巴氏殺菌機(jī)有一款低溫殺菌機(jī)器設(shè)備，利用巴氏殺菌原理制做而成，可對(duì)必須低溫殺菌的產(chǎn)品開(kāi)展滅菌，如：蔬菜、水果的殺青、醬制品塑料軟包裝殺菌、罐頭滅菌、豆乳制品滅菌等，歷經(jīng)殺菌后的產(chǎn)品既可殺掉病原菌又能維持物件中營(yíng)養(yǎng)元素口味不會(huì)改變，增加食品類的保存期。

     我公司生產(chǎn)線設(shè)備型號(hào)規(guī)格齊備，靠譜實(shí)體線生產(chǎn)廠家，物美價(jià)廉，考慮不一樣客戶需求，價(jià)格從好幾千到幾萬(wàn)元不等，品質(zhì)保證，售后服務(wù)確保！ 產(chǎn)品價(jià)格為參考價(jià)，具體價(jià)錢按產(chǎn)品實(shí)際型號(hào)規(guī)格規(guī)定價(jià)格！各種各樣機(jī)器設(shè)備全國(guó)各地運(yùn)輸費(fèi)均不一樣，型號(hào)規(guī)格尺寸具體運(yùn)輸費(fèi)請(qǐng)聯(lián)絡(luò)在線客服。

       食品殺菌就是以食品原料、加工品為對(duì)象，通過(guò)對(duì)引起食品變質(zhì)的主要因素---微生物的殺菌，達(dá)到食品品質(zhì)的穩(wěn)定化，有效延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，并因此降低食品中有害細(xì)菌在存活數(shù)量，避免活菌的攝入引起人體（通常是腸道）不適或預(yù)先在食品中產(chǎn)生的細(xì)菌導(dǎo)致人類遭到傷害。

      殺菌的基本原則是，能將病原菌殺掉即可，溫度太高反而會(huì)有較多的營(yíng)養(yǎng)損失。

對(duì)于要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅苗而生產(chǎn)的一款滅菌設(shè)備，工作原理是被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由高溫水為介質(zhì)殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送入下一生產(chǎn)工序。

        腌漬菜、泡菜、泡菜殺菌采用低溫巴氏殺菌法殺菌更適合！

       腌漬菜、泡菜、泡菜在殺菌時(shí)應(yīng)該采用包裝完畢后殺菌，可以有效防止2次污染，低溫殺菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)保持更好一些，不宜用高溫高壓殺菌，對(duì)口味口感的影響都很大。

       巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備，經(jīng)過(guò)殺菌后的產(chǎn)品既可殺掉病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。工作時(shí)是把被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由高溫水為介質(zhì)殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。成為了食品深加工企業(yè)不可或缺的一種設(shè)備。