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質(zhì)量標準化農(nóng)家餐館的菜單要相對穩(wěn)定,同一時期的招牌菜和特色菜量要大小多少都差不多,同一道菜不能今天用盤子裝,明天用大碗裝,同時口味也要盡量統(tǒng)一。農(nóng)家餐館要體現(xiàn)經(jīng)濟實惠意識。工薪是游客的主力軍,經(jīng)濟實惠、物美價廉是大多數(shù)游客消費的常規(guī)心理。可是,這卻是一個誤會:銀魚被i捕撈出水面時,它原來的銀色會立即變成白色。因此,農(nóng)家餐館要多利用本地優(yōu)勢,多用自種的瓜果蔬菜,降低單位菜品的價格,從而讓惠于游客,也給農(nóng)家餐館帶來更多的客源。
市民體驗鄉(xiāng)村生活;市民空余時間喜歡到鄉(xiāng)村住上段時間,也就是所謂的農(nóng)家樂休閑游,蘇州西山旅游開發(fā)均向融觀光、考察、學習、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發(fā)展,國內(nèi)游客參加率和重游率i高的鄉(xiāng)村旅游項目是:以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”修生養(yǎng)性還不失樂趣,以農(nóng)家樂為內(nèi)容的民俗風情旅游;例如,男人一般都要喝酒,可以多安排一些大菜,女人、小孩不喝酒,則可以多安排一些小吃。在蘇州鄉(xiāng)村東山和西山旅游還推出采摘游,陽澄湖每年推出大閘蟹節(jié)日吸引不少周邊城市以及國內(nèi)游客,以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的采摘旅游;以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動為內(nèi)容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。
農(nóng)家菜農(nóng)夫天堂農(nóng)家樂至今還保留著大土灶頭,香噴噴的柴草飯、鮮嫩爽口的農(nóng)家菜,還有能使您食欲大增的飛禽鳥獸、自己散養(yǎng)的草雞、土雞蛋、農(nóng)夫天堂農(nóng)家樂以天然的野菜、野禽、、湖鮮,正宗太湖大閘蟹、太湖螃蟹、質(zhì)量好、蟹黃多、價格低,我們都選自純生態(tài)做食材。我們采用產(chǎn)自農(nóng)莊蔬菜基地及養(yǎng)殖基地綠色無公害原材料,為您烹制味美的佳肴,為您的身體、身心打造健康...由于“農(nóng)家樂”已經(jīng)成為品牌,很多城里人開設的或開設在城里的餐飲服務設施也大打“農(nóng)家樂”品牌,實際上同真正的“農(nóng)家樂”相去甚遠。...使您靜靜的享受這里的一切。