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直接冷卻法用于即使直接接觸也不會出問題的物品。例如冷凍魚,冷凍食品,冰激凌的儲存,運(yùn)輸,遺l體的保存等。直接冷卻時可以安裝干冰調(diào)節(jié)等裝置,人為調(diào)節(jié)干冰的升華溫度。也就是說,干冰變成二氧化碳?xì)怏w時如果不容易擴(kuò)散的話,可以適當(dāng)調(diào)節(jié)冷卻溫度間接冷卻法用于易受二氧化碳影響的物品的儲存,運(yùn)輸。清除壓縮機(jī)、儲罐、鍋爐等各類壓力容器上的油污、銹污、烴類及其表面污垢。如:生魚片,蔬菜水果等。
干冰可用作人工降雨,放在空氣中能迅速吸收大量的熱使周圍的溫度快速降低,使水蒸氣液化成小水滴,從而降雨的目的。另外,碘化銀AgI等物質(zhì)也具有類似的性質(zhì)
干冰屬于化工科,干冰的化學(xué)性質(zhì)是干冰在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì),它的化學(xué)通性:酸性、堿性、氧化性、還原性、熱穩(wěn)定性及一些其它特性。下面分別講解:
二氧化碳相圖分子量:44.01與水的溶解度為 1 :1密度(固態(tài)):1560kg/m3(-78℃)沸點(diǎn):-57℃
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試驗表面常壓下干冰的溫度為-78.9℃,汽化潛熱為573kJ/kg, 1kg干冰變?yōu)?5℃時CO2氣體能吸收653 kJ的熱量,而1 kg的液氮(-196℃)轉(zhuǎn)化成25℃的氮?dú)鈺r吸收的熱量為411kJ[3],只有干冰的 60%,可見使用干冰作冷源需要的干冰量僅是液氮的60%,因此干冰的制冷量較大。如果干冰保存效果比冰好,為什么我所見的廣州的雪糕店和蛋糕店很少使用。
而液氮不同了,液氮看起來像水一樣的液體,因此必須用的罐裝,操作時要戴好防凍的手套,以免提取液氮時濺到手上,那后果嚴(yán)重了。