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發(fā)布時間：2021-10-24 08:43

真空包裝機標準

（一）范圍

　　本標準規(guī)定了真空、真空充氣包裝機的型號、型式與基本參數(shù)、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存等要求。

　　本標準適用于腔式的真空、真空充氣打包機(以下簡稱真空包裝機)，該機型采用復合薄膜作為包裝材料進行真空或真空充氣后的熱封包裝。

　　（二）規(guī)范性引用文件包括《包裝儲運圖示標志》等

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　　3.1真空室的低壓強 lowest absolute pressure of vacuum chamber

在外界標準大氣壓下，在額定時間（表1所列時間）內(nèi)抽真空至低時真空室的壓強。

　　3.2真空室壓強增量 increment pressure in vacuum chamber

在外界標準大氣壓下，真空室的初始壓強為1kPa經(jīng)1min泄漏，其壓強的增加值。

　　3.3包裝能力 capacity

在外界標準大氣壓下，真空室內(nèi)的壓強達到1kPa時，一個工作循環(huán)所需要的時間。

　?。ㄋ模┬吞枴⑿褪脚c基本參數(shù)

　　4.1型號及型式：包裝機的型號編制按GB／T 7311的規(guī)定。

　　4.2基本參數(shù)應包含如下項目：

　　a)真空室的低壓強(簡稱壓強)：kPa；

　　b)真空室有效尺寸(長×寬×高)：mm；

　　c)熱封條有效尺寸(長×寬)：mm；

　　d)熱封條數(shù)(單室熱封條數(shù))：條；

　　e)兩熱封條中心距(單條為熱封條中心至對面真空室內(nèi)壁的距離)：mm ；

　　f)包裝能力：s／次；

　　g)功率：kW；

　　h)真空泵抽氣速率：m3／h；

　　i)工作電壓、頻率：V、Hz。

肉制品真空包裝機可以延長保質(zhì)期？

引起食物變質(zhì)的主要原因是微生物作祟。環(huán)境中無處不存在微生物，食物在生產(chǎn)、加工、運輸、儲存、銷售過程中，極易被微生物污染。只要溫度適宜，微生物就生長繁殖，分解食物中的營養(yǎng)素，以滿足微生物自身需要。此時食物中的蛋白質(zhì)被分解成分子量的物質(zhì)，終分解成肽類、有機酸。此時物質(zhì)會發(fā)生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的堅韌性及彈性，并使顏色異常。對食品進行真空包裝，隔品和空氣的接觸。真空包裝隔絕空氣中的氧氣,而氧氣則是大部分的微生物繁殖的必要條件。氣調(diào)保鮮真空包裝機真空包裝可以防止有害微生物的大量繁殖,延長食品保質(zhì)期.并且真空包裝封口溫度足夠高,殺滅了封口上的有害微生物。

不容否認的是，與國外先進水平相比，我國的真空包裝機行業(yè)還存在較大差距，尤其是技術水平方面遠遠落后。隨著發(fā)展層次不斷深入，也需要真空包裝機注意越來越多的細節(jié)問題，主要的就是能夠把控市場運轉的形勢，根據(jù)客戶的實際需求，對自己的發(fā)展進行相應的調(diào)整。

對于國內(nèi)真空包裝機行業(yè)而言，國內(nèi)良好的經(jīng)濟發(fā)展市場帶來了廣闊的市場，也奠定了行業(yè)進一步發(fā)展的基礎。

發(fā)達國家已經(jīng)把核能技術、微技術、激光技術、生物技術和系統(tǒng)工程融入了傳統(tǒng)的機械制造技術中。新的合金材料、高分子材料、復合材料、無機非金屬材料等新材料也得到了推廣應用，食品包裝機械的集成化、智能化、網(wǎng)絡化、柔性化將成為未來發(fā)展的主流。