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目前市場(chǎng)上的熟食柜可以分為風(fēng)冷(無(wú)霜)熟食柜和直冷(結(jié)霜)熟食柜,兩種不同制冷方式,其作用是通過(guò)降低溫度,讓食品內(nèi)部菌減慢活動(dòng)速度,起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的。廣泛用于熟食冷藏,鮮肉保鮮。
熟食柜可以有效減少展示柜內(nèi)部與外界空氣的熱量和濕氣交換,降低了展示柜的能耗。減少了除霜工作,降低了能耗。專業(yè)防冰堵技術(shù),解決了困擾展示柜行業(yè)的一大難題。
我們常見(jiàn)的熟食柜是在超市,熟食店。
1、熟食柜采用開(kāi)放式銷售方式,時(shí)尚,方便,展示效果好。
2、熟食柜使用人性化設(shè)計(jì),可選擇任意拼接(機(jī)組外置)或單臺(tái)整機(jī)式(豪華、標(biāo)準(zhǔn)型可隨意選擇) 。
3、熟食柜選用商用壓縮機(jī),微孔式出風(fēng),冷氣均勻分布,豪華熟食柜柜內(nèi)溫度穩(wěn)定,食品不風(fēng)干。豪華熟食柜柜內(nèi)采用不銹鋼材料,耐腐蝕、易清潔,使用方便,且不污染食品。
4、熟食柜有堅(jiān)固牢靠的鋼架基礎(chǔ),加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面, 使豪華熟食柜柜體既持久耐用,又美觀大方。
5、熟食柜采用整機(jī)制冷溫度控制,化霜溫度和化霜時(shí)間的雙重控制保護(hù),從而確保了熟食柜柜內(nèi)物品的展示與保鮮效果。
6、風(fēng)冷熟食柜:完全開(kāi)放的展示保鮮空間,容量更大,存取更方便;豪華熟食柜底板等采用不銹鋼材料,耐腐蝕,易清潔
熟食冷藏柜保養(yǎng)小竅門(mén)
●牙膏保潔法 :熟食柜表面的白色油漆,日子一久會(huì)泛黃,不但看起來(lái)舊舊的,而且感覺(jué)也很不清爽。 你可以用抹布蘸點(diǎn)牙膏或牙粉輕輕敷在上面,利用牙膏的漂白作用,熟食柜油漆的顏色就可由黃轉(zhuǎn)白。便利店熟食柜產(chǎn)品說(shuō)明:A、制冷系統(tǒng)采用商用機(jī)組,具有運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、節(jié)能、低噪音、漏電保護(hù)等特點(diǎn),確保了制冷系統(tǒng)高能運(yùn)作,使用壽命長(zhǎng)B、大圓弧玻璃,外觀設(shè)計(jì)美觀大方,簡(jiǎn)約時(shí)尚,有效防止冷氣流失。但擦拭時(shí)切忌用力摩擦,因?yàn)檠栏嘌婪劾锏哪Σ羷?huì)把油漆磨掉,會(huì)損傷熟食柜的表面。
熟食柜保養(yǎng)的同時(shí),要注意: 1、擦拭熟食柜時(shí),不要用粗布或者不再穿的舊衣服當(dāng)抹布。要用毛巾、棉布、棉織品或者法蘭絨布等吸水性好的布料來(lái)擦展示柜。粗布、有線頭的布或有縫線、鈕扣等會(huì)引起展示柜表面刮傷的舊衣服,就應(yīng)盡量避免使用。