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   充注的標(biāo)準(zhǔn)是以蒸發(fā)器全部結(jié)滿霜，當(dāng)冰箱冷柜的冷凍室溫度在-10~-15度（或蒸發(fā)溫度在-15度）時，箱外的回氣管（低壓管）結(jié)露為好。必須說明的是，在任何情況下以壓力來衡量加液是否正確是極其錯誤的！因為所用制冷劑的不同，壓力也不同；氣候溫度（環(huán)境溫度）的不同壓力也不同。氣缸沙拉柜定制公司服務(wù)熱線。

怎樣做沙拉才會又脆又新鮮？水果沙拉要現(xiàn)做現(xiàn)吃，分切久放后的水果容易“生銹”，口感和色澤會打折扣。所以設(shè)備很重要，用到的大設(shè)備有沙拉柜、制冰機、冰箱、烤箱、扒爐、低溫料理棒等。沙拉柜對保鮮起到很好的作用。

     充注的標(biāo)準(zhǔn)是以蒸發(fā)器全部結(jié)滿霜，當(dāng)冰箱冷柜的冷凍室溫度在-10~-15度（或蒸發(fā)溫度在-15度）時，箱外的回氣管（低壓管）結(jié)露為好。必須說明的是，在任何情況下以壓力來衡量加液是否正確是極其錯誤的！因為所用制冷劑的不同，壓力也不同；氣候溫度（環(huán)境溫度）的不同壓力也不同。氣缸沙拉柜定制公司服務(wù)熱線。

美國曾有一項針對成年人的大型調(diào)查顯示，大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要營養(yǎng)的含量較高。研究人員還發(fā)現(xiàn)，即便每天只吃一份生蔬菜，也會使人體的維生素A、維生素E、維生素B及葉酸含量更接近推薦量。所以沙拉是挺健康的食物，但是要保證食材的新鮮，可以把食材放到沙拉柜里保鮮。

果蔬不同于其他食物，生長中和采摘后一直伴隨著呼吸作用和蒸騰作用。這是因為在采摘后作物仍然消耗一定濃度的氧氣來維持鮮活。太多的氧氣會使作物快速衰敗，太少的氧氣則會造成無氧環(huán)境導(dǎo)致作物快速發(fā)酵。并且不同種類的作物在不同季節(jié)具有不同的呼吸速率，即使相同作物的呼吸速率也會隨著季節(jié)的變化而變化。所以要冷藏是較好的保鮮方法，所以一些沙拉店會購置沙拉柜來存放食材。

     佰科主要從事商業(yè)冷柜包括廚房冷柜、飲料展示柜、比薩柜以及各種異形非標(biāo)訂制冷柜等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、和銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。憑借長期積累的技術(shù)優(yōu)勢，公司對產(chǎn)品不斷的開發(fā)創(chuàng)新，博取眾家之長，追求內(nèi)外兼優(yōu)。產(chǎn)品選用品牌進口壓縮機及名優(yōu)配件，由于其合理的設(shè)計和精心的制造工藝，經(jīng)過嚴格的測試和檢驗。氣缸沙拉柜定制公司

酸奶水果沙拉

主料：酸奶適量 橙子一個 草莓4個 蘋果1個 梨少許 苦菊適量 獼猴桃2個

制作工藝：

1、將草莓和苦菊等所有水果全部清洗干凈待用

2、清洗后用鹽加清水略微浸泡片刻

3、蘋果去皮切丁，獼猴桃、橙子、梨也切丁

4、苦菊切塊鋪在盤底，草莓切塊和其余水果全部放在上面

5、然后倒上適量的酸奶即可食用

三、鮮蝦水果沙拉

主料：蘋果 50g 奇異果 1/4粒 哈密瓜30g 顆?；ㄉu 2大匙 沙拉 30g 白蝦 4支 芒果 50g

厚片吐司 一片

1、白蝦先燙熟剝殼和切好的水果丁先用20g沙拉拌勻待用

2、吐司中間先挖空并均勻抹上花生醬

3、放入220℃已預(yù)熱的烤箱中，烤3~5分鐘呈金黃色即取出

4、后再淋上10g桂冠沙拉即可