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食用植要點菌絲恢復期結束后,要利用有利天氣條件抓緊時間注水。潮菇采收結束經(jīng)過恢復期后,就可以注水,準備出潮菇。注水要求:注水時要盡量利用氣溫下降、陰雨天等變化把握時機及時注水,為香菇原基形成創(chuàng)造比較適宜的溫差和水分條件。注水時要把握注水量,以不超過菌棒質量為宜,以后逐漸遞減。振動催蕾:由于氣溫較高和溫差不足,影響食用菌出菇架制作安裝原基形成,所以注水后沒有及時出菇,要振動菌棒,促進菌絲扭結,盡早出菇,否則水分積聚在菌棒內部時間過長也會爛棒。
食用菌出菇架制作安裝通風管理:在菌袋注水后,要及時通風提供充足的氧氣,增強菌絲活力。在通風增加棚內氧氣含量的同時,要做好防高溫、保濕工作。降溫補濕:出菇后期,氣溫逐漸升高,空氣相對濕度下降快,尤其是七八月份,高溫干燥難以形成菇蕾,降溫保濕顯得更加重要。這時白天降溫的辦法是在棚外表面鋪設水管噴水降溫,保證棚內溫度在30℃以下,不能超過35℃;棚內地面要多次少量噴水,保持地面潮濕,提高棚內空氣相對濕度。
食用菌出菇架制作安裝從菌絲的生長來說,各種食用菌的菌絲皆在25℃上下時生長。溫度上升,菌絲生長雖快,但很虛弱,超過上限溫度,則菌絲休眠,甚至。若溫度下降,食用菌出菇架制作安裝菌絲生長雖強健,但十分緩慢,低于0℃,菌絲休眠。人工種植時,高溫型菌類在春秋兩季,利用溫室、大棚、中棚、小拱棚、溫床和陽畦等食用菌出菇架設施來栽培,延長其供應期。低溫型菌類則可以利用地道、山洞、地下室和半地下室等地方,在夏天進行生產(chǎn)。