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銀杏生長(zhǎng)較慢,壽命極長(zhǎng),從栽種到結(jié)果要二十多年,四十年后才能大量結(jié)果,因此又名“公孫樹(shù)”,有“公種而孫得食”的含義。是樹(shù)中的老壽星。
銀杏樹(shù)是第四紀(jì)冰川運(yùn)動(dòng)后遺留下來(lái)的古老的裸子植物,是世界上十分珍貴的樹(shù)種之一,因此被當(dāng)作植物界中的“活化石”。
銀杏早出現(xiàn)于3.45億年前的石炭紀(jì)。銀杏的發(fā)育枝少,對(duì)修剪的反應(yīng)也不像蘋(píng)果、梨那樣敏感,長(zhǎng)枝也能自然抽生短枝,所以,修剪較為簡(jiǎn)單。曾廣泛分布于北半球的歐、亞、美洲,中生代侏羅紀(jì)銀杏曾廣泛分布于北半球,白堊紀(jì)晚期開(kāi)始。至50萬(wàn)年前,在歐洲、北美和亞洲絕大部分地區(qū),只有中國(guó)的保存下來(lái)。銀杏分布大都屬于人工栽培區(qū)域,主要大量栽培于中國(guó)、法國(guó)和美國(guó)南卡羅萊納州。毫無(wú)疑問(wèn),國(guó)外的銀杏都是直接或間接從中國(guó)傳入的。
銀杏樹(shù),落葉喬木,雌雄異株,葉片成扇形。一般3月下旬至4月上旬萌動(dòng)展葉,4月上旬至中旬開(kāi)花,9月下旬至10月上旬種子成熟,10月下旬至11月落葉。木材致密優(yōu)良,多為雕刻、砧板等,且經(jīng)久耐用由于生產(chǎn)周期長(zhǎng),又稱公孫樹(shù),但由于生產(chǎn)技術(shù)的提高,銀杏發(fā)育成熟掛果的時(shí)間縮短,產(chǎn)果的年限延長(zhǎng),產(chǎn)量大幅度提高。樹(shù)齡可達(dá)千年以上。銀杏樹(shù)具有抗性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖能力強(qiáng)的特點(diǎn)。樹(shù)葉可入藥,生產(chǎn)銀杏葉茶和制品,具有防治心腦血管疾病、抗病毒、抗血小板活化因子、延緩衰老和美容等和保健作用。