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承包食堂如何做到衛(wèi)生標準

如今，越來越多的公司企業(yè)為了解決公司企業(yè)員工飲食用餐問題都會找專業(yè)的無錫食堂承包公司來承包，將自己的員工食堂承包給餐飲公司。這樣一來，企業(yè)們就可以安心的讓員工們在吃好飯、吃飽飯的基礎上好好工作，因為員工們只有吃好飯，才有精力和體力來工作。而作為提供企業(yè)食堂承包服務的餐飲企業(yè)，一定要在食堂衛(wèi)生方面做到高標準。

怎么才能使食堂承包配餐健康又吸引人

一、要求

1、食物種類：蔬菜和水果。

2、提供營養(yǎng)：它們是食物中礦物質、維生素和膳食纖維的主要來源。

3、膳食指南：

1）蔬菜和新鮮水果有助于預防病癥和心臟病，應根據條件多食為宜。

2）不同種類的蔬菜可提供多種不同的營養(yǎng)素，因此膳食中蔬菜的攝入應多樣化。

3）一定要選擇各種深顏色的，尤其是深綠色的蔬菜。

 食堂承包有專業(yè)的就餐模式，目的是為了更好的進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。食堂承包采用科學化、專業(yè)化的餐飲管理方式是社會發(fā)展的必然選擇，這種管理方式的采用，在一定程度上很大的方便了企事業(yè)單位對于食堂這一塊的管理，能夠更加從容的面對。食堂的管理是一個非常繁瑣的過程。管理者必須投入大量的精力和時間來確保食堂的順利運作。如果食堂外包，公司只需要安排管理員來監(jiān)督它即可。