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挑黃桃是越發(fā)黃越好吃,黃桃是由青黃色過度到橘黃色,青黃是沒熟的,超級酸,不甜,橘黃色是完全成熟的,如果略微帶點紅色就更好啦!黃桃罐頭的做法也簡單,大人孩子都喜歡,zui主要是沒有防腐劑,健康!準(zhǔn)備三個稍微硬點的黃桃,黃桃軟了不好去核,看看顏色是不是很漂亮,還帶點紅色,用清水清洗干凈。用刮皮刀去皮備用,去皮后的黃桃用刀沿著桃中間劃印,沿著印掰開黃桃。掰開的桃用湯勺把中間的桃痕刮掉,露出光滑的桃肉。這樣就可以了,也可以每個在中間切一刀,變成小一些的塊,放入養(yǎng)生壺里,注入清水,沒過桃子即可,然后放入100g冰糖,bing糖根據(jù)自己的口味添加,喜歡甜的可以多加一些。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
黃桃罐頭食材:新鮮黃桃3-4個,冰糖30克;方法步驟:黃桃用清水洗干凈;用去皮刀將黃桃上的外層表皮削掉;去皮后的黃桃切成8塊,去掉核;鍋中加入適量水,加入切好的黃桃,大火煮開鍋;煮開后,用勺子去掉水面上的浮末;加入冰糖,中火煮15分鐘左右關(guān)火,煮至黃桃變軟,到處飄著黃桃的香味即可關(guān)火;玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右;玻璃瓶中的水分擦干凈后,倒入煮好的黃桃,瓶子放入涼水中煮開,趁熱蓋上蓋子,放涼后放入冰箱冷藏即可;注意事項:水的量可以根據(jù)自己的口味靈活把握,喜歡味濃的,少放些水,喜歡清淡些,就多放些水; 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
黃桃算是水果屆“奇葩”的存在了,
明明顏值不低,
卻總是以罐頭的身份出現(xiàn),
為什么好吃的黃桃偏偏拿來做罐頭?
1、黃桃不耐儲藏,是zui易腐爛變質(zhì)的水果之一,采摘以后,通常只能保存四五天。
2、冷凍黃桃也是保存黃桃的一種常見方法,加工成本較低,用途也比較廣泛,但冷凍過程會導(dǎo)致營養(yǎng)流失,口感變差。所以,直接將新鮮黃桃賣給加工廠制作黃桃罐頭,成為很多的果農(nóng)zui佳選擇。
3、黃桃自身的特性決定它適合做罐頭。黃桃果肉金黃,無紅色素,含有胡蘿卜素,褐變不會太明顯。黃桃做出的罐頭不渾湯。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制