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剛出爐的排骨隔著紙袋都熱乎,在冬天里暖過(guò)男友的手掌,可以說(shuō)是行走的暖手寶了。、
因?yàn)楝F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸,所以常常要等一會(huì)兒。但是拿到手上,那散出的肉香和冒著熱氣的模樣,會(huì)讓人怒氣值瞬間化零。
排骨肉柔嫩又多汁,與薄厚適中的面衣那股酥脆相搭,可以給100分,3分鐘就被我們瓜分掉了一袋。
掌中寶從開(kāi)業(yè)以來(lái)人氣就一直很穩(wěn),說(shuō)它是二當(dāng)家我猜沒(méi)有人有異議,薄脆外層和軟糯內(nèi)芯中的那一點(diǎn)脆,雙脆合一,絕了絕了。
一般來(lái)說(shuō),只要我們提到排骨,指的都是豬排骨。豬排骨???味道鮮美,也不會(huì)太過(guò)油膩。廟東排骨人氣大攻略-1-三大黃金酥炸系列全新推出的產(chǎn)品之一,裹上一層薄薄的粉,在300攝氏度高溫下炸至金黃色,酥脆飽滿(mǎn)的外殼。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,晨商箕廟東排骨,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨的分類(lèi)(2張) [小排——小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨,廟東排骨加盟電話(huà),它的上邊是肋排和子排,小排的肉層比較厚,并帶有白色。
廟東排骨源于嘉慶年間,來(lái)自民間豚骨,集色、香、味、形于一身。獲汪公賜名,歷經(jīng)兩百余年的傳承至今。
嘉慶八年,汪公志伊,字稼門(mén),時(shí)任江蘇巡撫。數(shù)日,因饑昏厥田間。路過(guò)夫婦救其于家,守榻至復(fù)蘇。除傳統(tǒng)的椒鹽,孜然,香辣味外還有黑椒,咖喱以及甘梅等味道可以選擇~(說(shuō)了這么多還不快把地址交出來(lái)。見(jiàn)汪公面色饑黃,老農(nóng)遂命其妻烹豚骨。少時(shí),老嫗奉上豚骨,香氣四溢,汪公嗅之食欲大振,滿(mǎn)缽豚骨頃刻見(jiàn)底,投箸不能食。汪公扶髯,曰:“日日啖而不覺(jué)厭,汝可辦食肆,客必似云來(lái)?!崩限r(nóng)拒之:此方乃之秘,非緣者不得嘗。吾不欲以此營(yíng)生?!蓖艄?qǐng)辭,見(jiàn)老農(nóng)屋舍比鄰古剎,遂賜名“廟東排骨”,曰:“此等美味獨(dú)藏而不予人知,實(shí)乃憾事。發(fā)揚(yáng)光大,榮及祖上,惠及己身?!崩限r(nóng)欣然而應(yīng)。“廟東排骨”由此得名,流入世間,時(shí)光荏苒,名揚(yáng)天下。
—— 摘自《門(mén)東舊事》