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開(kāi)業(yè)階段的營(yíng)銷非常重要

開(kāi)業(yè)階段的營(yíng)銷非常重要 要穩(wěn)定人氣，第二要提高人氣，把人氣做旺。除了服務(wù)、口味是一再?gòu)?qiáng)調(diào)的因素之外，還有一點(diǎn)我們不能不提：品牌。一個(gè)為大家所熟悉的品牌開(kāi)一家連鎖店再平常不過(guò)，消費(fèi)者對(duì)品牌的早已具備的認(rèn)同意識(shí)，可以讓你在開(kāi)業(yè)初期就贏得顧客群。品牌的威力再一次顯現(xiàn)。餐飲行業(yè)運(yùn)作而言：人工費(fèi)用和日常采購(gòu)費(fèi)用是兩塊成本。在行業(yè)激烈的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中，控制好成本，是取勝的秘訣。一般而言，勞動(dòng)力工資開(kāi)支難以壓縮，且不便于操作?？刂迫粘２少?gòu)費(fèi)用就成了節(jié)流的重頭戲。

加盟火鍋店時(shí)一定要考慮好自己的資金情況

排煙系統(tǒng)。中餐廳只在后廚爐灶需要排煙，但火鍋店在大廳也需要排煙功能(為了消防安全和除味)，這就是多出來(lái)的一塊成本。而且隨著消費(fèi)升級(jí)，更多注重環(huán)境的火鍋店選擇了更美觀成本也更高的“下排煙”，也就是從桌面以下把煙氣吸走。一旦制作了排煙系統(tǒng)，餐桌就不可隨意挪動(dòng)了，這無(wú)形之中也增加了成本。所以，在加盟火鍋店時(shí)一定要考慮好自己的資金情況。

提供及時(shí)的餐飲服務(wù)也很重要。由于消費(fèi)者在火鍋加盟店消費(fèi)者都在時(shí)間方面有較高的要求，都希望去了能夠盡快吃到飯并盡快離開(kāi)，所以要求火鍋加盟店在經(jīng)營(yíng)的時(shí)候不是忽視服務(wù)的速度，一定要在消費(fèi)者需要的時(shí)候及時(shí)提供相應(yīng)的服務(wù)。

選擇火鍋加盟品牌前,分析自身情況

選擇火鍋加盟品牌前，分析自身情況：①你現(xiàn)在所處的位置，這是說(shuō)在經(jīng)營(yíng)火鍋店方面，你有多少經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于火鍋加盟店的管理模式是否健全、管理是否標(biāo)準(zhǔn)化。②當(dāng)?shù)鼗疱伿袌?chǎng)經(jīng)營(yíng)狀況，是否具有發(fā)展?jié)摿褪袌?chǎng)空間。明確你所要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品和服務(wù)，能否滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者需求，投資的火鍋店未來(lái)有哪些方面需要改進(jìn)。③了解想要選擇的火鍋加盟品牌，包括發(fā)展歷程、經(jīng)營(yíng)模式、發(fā)展現(xiàn)狀、加盟優(yōu)勢(shì)、流程和條件等。

火鍋加盟品牌總部提供的幫助與指導(dǎo)有哪些?

實(shí)地考察火鍋加盟品牌：①火鍋加盟品牌的條件和優(yōu)勢(shì)，品牌需要投資者具備哪些條件、資金上面的需求、投資的好處有哪些，火鍋加盟品牌總部提供的幫助與指導(dǎo)有哪些？

②管理體制是否健全。團(tuán)隊(duì)行動(dòng)是否；③考察直營(yíng)店消費(fèi)情況，了解火鍋味道以及火鍋食材等。在了解完這些方面之后，伴城鍋語(yǔ)火鍋想要提醒投資者注意的是，投資火鍋加盟品牌，一定要通過(guò)充分的考察和了解，選擇適合自身的項(xiàng)目，切忌費(fèi)用便宜，避免導(dǎo)致后期經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)差錯(cuò)。