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廣地龍:全體呈扁片狀。腹部已剖開,內(nèi)臟已除去僅頭端及尾端仍保持原來形狀,全體彎曲不直,體長15~20厘米,寬約1~1.5厘米。全體由90~100余環(huán)節(jié)構(gòu)成,體前端稍尖,中央有口,尾端鈍圓,有縱列的,體的14~16環(huán)節(jié)為生殖環(huán)帶,在18節(jié)節(jié)的兩側(cè)有一對小突起為雄性生殖孔部分。體背色棕紅或灰紅,腹部色較淡,體壁較厚。氣腥,味微咸。以干燥、條大、肥壯、不碎、無泥者為佳。
蚯蚓不是專職松土專家嗎?那些人抓這么多蚯蚓干什么?再進(jìn)一步查閱資料,原來蚯蚓除了松土,還有如此大的效用:
是食用,蚯蚓的蛋白質(zhì)含量比較豐富,這是他被它食用的原因。但食用蚯蚓的地區(qū),大概主要在兩廣。具體怎么吃,老饕和小伙伴們可以上網(wǎng)查閱,不再贅述。
這里要說的是,中國之廣土眾民,食性之雜,很多東西不管你怎么講如何美味,其他地方的人不會因此改變其主流的飲食習(xí)慣。比如有的地方喜歡吃螞蚱,而其他地方往往掩鼻。哪怕同一個地方,食性也未必一樣,比如我們的父輩經(jīng)歷過饑荒,總是講我們當(dāng)?shù)氐摹捌ò呦x”()如何美味,我們則直感惡心,完全無法接受。