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鞏義食品檢測(cè)國(guó)家食品檢測(cè)信息推薦「河南中測(cè)」

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發(fā)布時(shí)間:2021-09-14 12:38  








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食品檢測(cè)國(guó)家食品檢測(cè)中的光譜分析檢測(cè)是什么呢?一共包含什么呢??我們跟著河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司一起來看看吧。

利用光譜分析法則能夠改變這些局限性,光譜分析具有非接觸、無損性、簡(jiǎn)單便捷的有點(diǎn),其檢驗(yàn)原理在于利用食品有害物質(zhì)的反射、吸收、透射等特點(diǎn),通過光譜儀對(duì)其進(jìn)行測(cè)定并分析其構(gòu)成。利用光譜分析法的優(yōu)點(diǎn)在于無需復(fù)雜的樣本預(yù)處理流程,能夠?qū)z測(cè)樣品進(jìn)行在線監(jiān)測(cè),檢測(cè)時(shí)間較短,而且能夠?qū)悠烦煞?、有害物質(zhì)濃度等進(jìn)行分析。食品中的有害物質(zhì)組分不同,因此呈現(xiàn)出的光譜特性也有較大差異,檢測(cè)人員可以通過光譜差異建立校正模型,實(shí)現(xiàn)多種有害成分同時(shí)檢測(cè)。光譜分析不會(huì)造成二次污染,而且成本低廉,的避免了化驗(yàn)操作對(duì)工作人員健康造成的危害,在檢測(cè)過程中和能夠與計(jì)算機(jī)進(jìn)行在線鏈接,從而使后續(xù)數(shù)據(jù)整合、統(tǒng)計(jì)分析等更加便捷。


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1,以同種類,同等級(jí),同批次為一個(gè)驗(yàn)收單位,每3噸抽取2袋,每增加3噸多抽3袋,不足3噸也抽取2袋,散裝料按菜類取樣方法進(jìn)行。

2,體積小的水果、蔬菜;將多量樣品混合均勻后,用“四分法”混合分樣,直到所需數(shù)量(不得少于500g) ;

3,體積大一些的水果、蔬菜;多個(gè)單獨(dú)樣品取樣,以消除樣品之間的差異,取樣方法是有一個(gè)樣品的對(duì)面,各切下一角(縱切),以減少內(nèi)部之差異;

4,體積蓬松型蔬菜;有多個(gè)樣品取樣(一筐、一捆),分別抽取一定數(shù)量,所取總量應(yīng)在3000g以上。

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1.色譜技術(shù) 色譜技術(shù)實(shí)質(zhì)上是一種物理化學(xué)分離方法,即當(dāng)兩相作相對(duì)運(yùn)動(dòng)時(shí),由于不同的物質(zhì)在兩相( 固定相和流動(dòng)相)中具有不同的分配系數(shù)(或吸附系數(shù)),通過不斷分配( 即組分在兩相之間進(jìn)行反復(fù)多次的溶解、揮發(fā)脫附過程)

2.光譜技術(shù) 光譜分析法是利用物質(zhì)發(fā)射、吸收電磁輻射以及物質(zhì)與電磁輻射的相互作用而建立起來的一種方法,通過輻射能與物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)之間的內(nèi)在聯(lián)系及表現(xiàn)形式,以光譜測(cè)量為基礎(chǔ)形成的方法。光譜分析是一種無損的快速檢測(cè)技術(shù),分析成本低。

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食品檢測(cè)國(guó)家食品檢測(cè)中的營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)是萬萬少不了的,那么一共有什么類型的營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)呢?下面隨著我一起來了解一下吧,希望下面的信息可以給你帶來幫助!

涉及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)。

蛋白質(zhì)檢測(cè)包括蛋白質(zhì)含量檢測(cè)。

脂肪檢測(cè)包括脂肪含量,飽和脂肪,不飽和脂肪,反式脂肪酸,膽固醇含量檢測(cè)。

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