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“梅菜烘餅”

50克梅菜干、2塊手提蛋糕和1勺蠔油

8根蔥，鹽，糖，2湯匙豬油，2湯匙豬油

將干梅菜洗凈，加入一碗清水，提前浸泡好。

將蔥洗凈，切段，切段備用。

1.將2湯匙豬油放入鍋中融化，加入蔥，用小火煎。

煎至金黃色，撈出。

2.將干梅菜浸泡，擠出水，放入蔥油中翻炒。

不要把浸泡在干梅菜里的水倒出來。

然后，大蔥都加入鍋里。

3.然后倒入浸泡在干梅菜中的水，用中低火煮一會兒，加入一勺蠔油、少量鹽和兩勺糖調(diào)味。煮到湯干了，香味撲鼻，然后你可以離開鍋冷卻。

4.從冰箱中取出2塊手提餅，同時干燥干梅菜餡，在室溫下放置1-2分鐘直到變軟。

在案板上灑一層面粉，防止粘在上面，并把變軟的手持蛋糕皮鋪開。

所需配料:主料:中筋面粉500克輔料:酵母4.5克清水300克芝麻醬適量自制調(diào)味粉適量醬油適量芝麻仁適量制作工藝:1先稱取500克面粉300克清水加4.5克酵母2用廚師機攪拌4分鐘3揉成球， 然后用濕布4覆蓋，放入具有發(fā)酵功能的烘箱中發(fā)酵30分鐘5。在發(fā)酵時間停止后，取出盆，看面團已經(jīng)稍微長大，然后沒有必要充分發(fā)酵。 6將面團放在撒有干粉的案板上，將面團卷成大面皮7，在面皮上撒上芝麻醬8，然后均勻地撒上胡椒、茴香和鹽烤面粉9，將面皮卷起，邊卷邊拉，這樣可以鋪更多的層。

燒餅以白面為原料，然后加入雞柳、牛肉、豬肉、鮮筍、粉絲、火腿、雞蛋、豆豉、韭菜等餡料。根據(jù)用餐者的喜好。

這些蛋糕是現(xiàn)場制作的，以保證味道和新鮮度。首先，將白面包放入碎肉和蔥花中，封口，用手掌均勻地擠壓面團，然后將蛋糕放入炭爐中。

首先把面團放入你的炭爐中，壓制成型。

把面條翻來覆去，刷上油，烤一會兒。

在翻轉(zhuǎn)表面并刷幾次油后，煎餅皮開始變成金黃色，并在直流電油的作用下變得吱吱作響。這時，等了很久的烙餅架可以用鉗子卸下來了~

新烤的煎餅特別熱，但我還是不能停止吃它。然而，薄餅必須趁熱吃，才能嘗起來好吃。