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夏天來了,我們該怎么選購食品級干冰?
二、食品上使用的干冰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格
真正食品上使用的干冰國際標(biāo)準(zhǔn)要求十分嚴(yán)格,指標(biāo)共有22項,其中對二氧化碳干冰的純度要求很高,雜質(zhì)含量要求均低于10-6(ppm)或10-9(ppb)級,如總硫(H2S+COS+CS2)≤0.1×10-6,苯含量≤0.02×10-6(20ppb),總烴含量≤50×10-6(其中CH4≤20×10-6)。因此,制備能夠達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)的干冰難度很大,衛(wèi)生只是食用安全的一個部分,而保證食用后安全可靠來的更重要。
干冰營造云海, 干冰的云海效果是如何呈現(xiàn)的呢?原來,干冰受熱后不經(jīng)液化而直接升華,會吸收大量的熱,使周圍空氣溫度急速下降,空氣對水的溶解度變小,水蒸氣凝聚成了液滴,即形成云霧。 干冰的這種效果,能讓場景瞬間變得特別夢幻和飄渺。想象一下,在如夢如幻的云海中,新郎與新娘深情對視,那幅畫面是不是唯美又浪漫?目前,全國及全世界用干冰制作的經(jīng)典劇目早已不計其數(shù)。
普通的用戶用干冰,卻不知道干冰是什么物質(zhì),這是可以理解的;但是如果從事這個行業(yè),就必須對它的概念、屬性有深刻理解。今天青島有福和大家一起揭秘干冰神秘的面紗。 一、生活中人們對干冰的認(rèn)識: 我曾經(jīng)問過一個在電信的服務(wù)器機房工作的師傅,你知道干冰嗎?他脫口而出,不就是我們給電腦降溫的那東西嘛,又問其:它的形狀是什么樣的呢?他更干脆地說就是一塊一塊的形狀嘛;