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小型涼皮機鼎騰涼皮機是采用照明用電嗎?
答:鼎騰涼皮機一般都是使用220V 的照明用電。如果采用電加熱方式的話,就需要380V 的工業(yè)用電了。
加工涼皮除涼皮機外還需要其它配套機器嗎?
答:加工涼皮可以根據客戶的制作方法,經濟條件,產量大小來決定是否添置其他機器。如果是用小麥淀粉直接調漿做涼皮可以不用添置其它機器。如果是用洗面的方法來做,產量小的可以人工洗面,產量大的還要添置洗面機,我公司可一同定制。小型涼皮機
圓形涼皮機是制作涼皮的生產加工設備,主要構架有前期混合面漿定型操作臺、通道蒸汽運輸艙、加熱高溫內膽、自動補水箱等部分,是加工制作涼皮的一種簡單實用的機器?! A形涼皮機特點
設備用水蒸氣為特點的加工方式,用涼皮機入口的磨具制作出圓形涼皮。設備設計緊湊,占用面積小,在加工制作過程中可以自己補水系統(tǒng),大大減小勞動量且使用方便。效益分析:1斤面粉洗出3兩面筋后,可以出2斤左右的涼皮,可分裝3-4碗,每碗成本0。涼皮機采用的雙層304不銹鋼板制作,堅固耐用且保溫效果好,機器設計緊湊,使用燃材料小,所以也降低了生產成本。成熟先進的設計工藝,充分考慮設備運行維修保養(yǎng)等問題,大大延長了使用壽命。
圓形涼皮機加工流程
點火達到要求的蒸汽溫度,主要是加熱水過程;調兌漿糊,控制好水和原材料比例,一般設備出廠都對材料加入比例有說明;原料連續(xù)進入蒸箱蒸熟,涼皮就能連續(xù)不斷的生產。圓形涼皮機采用的是蒸汽式加工方式,與原純手工加工的方式相同,所以加工出的圓形涼皮色彩好,口感筋道。涼皮工藝過程①和面洗面筋:取高筋小麥面粉(未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮筋道)10斤加溫水5斤左右和成軟面團,靜止醒發(fā)30分鐘,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時(夏天盡量放入冰箱冷藏室)。圓形涼皮機是生產加工涼皮樶好的選擇。小型涼皮機
涼皮,起源于陜西關中地區(qū)的美食,是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國北方地區(qū)。是天然綠色無公害食品。
因原料、制作方法、地域不同,有熱米(面)皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等??谖队新槔保崽?,香辣等各種口味。
我廠生生產制造的全自動蒸汽式涼皮機分為兩款,數控型涼皮機和全自動型涼皮機,該機適配電壓為220V/380V,整機采用不銹鋼材料制作,符合食品衛(wèi)生標準,本機操作簡單,全程自動化程度高,1~2人均可操作生產,性能穩(wěn)定,質量可靠,經久耐用,保養(yǎng)便捷。另一種就是熱吃,即把皮子蒸好后切好放在籠屜上,下有爐火加熱,使皮子始終保持熱騰騰的狀態(tài),這種吃法多在冬季,但也有一部分人大冬天仍要吃涼皮子,喜歡的就是那個爽勁兒。是小本投資創(chuàng)業(yè)的優(yōu)選項目。
涼皮發(fā)源于陜西關中地區(qū)的傳統(tǒng)美食,是搟面皮,米皮,面皮,釀皮的統(tǒng)稱,因涼皮的烹飪方法的多元化和全國各地區(qū)的覆蓋率廣泛,造就了涼皮市場多年來的穩(wěn)定性。
涼皮的烹飪多元化:可涼拌食用,夏天炎熱,食欲大減,此時來上一碗涼拌涼皮,既消暑,又解饞,還能填飽肚子,夏天的涼拌涼皮還能做為快餐,來滿足快節(jié)奏生活下的人們對一頓飯的烹飪時短的要求。2、要選擇全不銹鋼生產的涼皮機(含主機架),機器每天都會接觸水源,如果的非不銹鋼生產的,幾天就會生銹。冬天的炒涼皮又是一道美食,涼皮經炒過之后又變成另一種美味,經炒過之后的涼皮口感也跟涼拌涼皮有所不同,味道也是另一番滋味,寒冷的冬天,來上一碗炒涼皮,既保暖,又美味。
涼皮經過數十年的發(fā)展,現在幾乎已經覆蓋全國各個地區(qū),涼皮有著全國各個地區(qū)的廣闊市場,為從事涼皮加工行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供了強有力的市場需求保障,一斤面粉可以生產2.5斤左右的成品涼皮,加工成本低,成品率高,讓涼皮行業(yè)成為一個穩(wěn)定且長久的創(chuàng)業(yè)項目。人性化造型結構,儀表盤與工作臺安裝在同一方位,一切參數醒目直觀,方便操作7。小型涼皮機