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常溫面包柜的保養(yǎng)
開放式的貨架面包柜一般不存在很大的損耗問題,燈壞了換條新的就可以。質(zhì)量好的生態(tài)板基材,you質(zhì)的五金門鉸都不容易產(chǎn)生大的質(zhì)量問題。如果貪小便宜,貨柜選的顆粒板,門鉸用的渣,哪怕更換門鉸,也是沒法重新安裝上去。顆粒板握釘力較差,同樣的部位是無法再上一次的。
面包中島柜由于帶導(dǎo)軌移門拉手,輪子導(dǎo)軌是zui容易損耗的。you質(zhì)的導(dǎo)軌在使用久了以后更換滑輪可以正常使用。便宜的軌道往往下軌都會磨損,這種情況只能重新安裝軌道。標(biāo)準(zhǔn)工藝的面包柜拉手是帶磁條的,長期使用磁條慢慢的會出現(xiàn)消磁作用。更換磁條更有利于密封性跟安全性。
蛋糕柜的除霧開關(guān)一般情況下應(yīng)處于斷開狀態(tài),待正面玻璃有水珠凝露時才將除霧開關(guān)置于接通狀態(tài),除霧后重新置于斷開狀態(tài)。
蛋糕柜使用時,應(yīng)盡量減少開門次數(shù),縮短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。保存食品時,食品不要離出風(fēng)口太近
定期清掃壓縮機和冷凝器。
定期對蛋糕柜進行清潔。清潔冰箱時先切斷電源,用中性清洗劑和水輕輕擦洗,然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿 性洗滌劑、油類、刷子等清洗冷庫陳列柜。
蛋糕柜長時間不使用時,應(yīng)拔下電源插頭,將箱內(nèi)擦拭干凈,待箱內(nèi)充分干燥后,將箱門關(guān)好。
夏季是蛋糕柜使用的高峰期,有些人覺得蛋糕柜制冷效果不是很理想了,di一反應(yīng)就是考慮從添加氟,其實這樣的想法是不科學(xué)的。蛋糕柜制冷劑一般情況下是不會少的。蛋糕柜制冷劑泄漏的速度,往往跟蛋糕柜管道的焊接質(zhì)量有關(guān)。一般來說,一臺檢驗合格的蛋糕柜出廠售賣的情況下,至少在3年之內(nèi),是不需要加氟的,除非在使用或者移機過程中發(fā)生制冷劑跑漏現(xiàn)象。