南昌營養(yǎng)稱重臺銷售的行業(yè)須知「新藍科技」

1.1 餐廳布局建議針對zi選餐廳，對餐廳布局提出以下建議：

1、 入口處擺放托盤，顧客取托盤開始選菜

2、 選菜窗口集中，有序。菜品分類擺放，不同價格選用不同顏色的智慧餐具盛放

3、 智慧餐臺布置在選菜窗口和用餐區(qū)中間，在餐臺結(jié)算區(qū)一端擺放用餐餐具，供顧客結(jié)算后取用就餐。

4、 在用餐區(qū)出口擺放餐具回收臺，將使用后的餐具回收、分類。

5、 餐廳只需為智慧餐臺準備220V標準交流電源和RJ45網(wǎng)絡(luò)接口。

根據(jù)學(xué)校餐廳的現(xiàn)狀，我們建議進行如下改造：

· 1、窗口式改成自己選式，用餐者自由選取，出品、選餐相分離，緩解高峰期菜品出品壓力；

· 2、對收銀結(jié)算通道進行改造，人工結(jié)算改成智盤結(jié)算，提高結(jié)算效率，解決排隊擁堵難題；

· 3、在一卡通方面有豐富的對接案例，可與原一卡通無縫銜接；

· 4、對餐廳動線流程進行優(yōu)化，保證師生點餐、就餐，出入便捷順暢，在整個選餐、就餐過程中獲得更好的體驗。

新藍智能結(jié)算餐臺

——餐廳自助領(lǐng)域的一整套全新解決方案！

   智慧餐臺是一種全新的智慧餐飲結(jié)算終端，通過全新的自助結(jié)算模式，實現(xiàn)整個餐廳從購餐到結(jié)算的有效、有序。智慧餐臺有各種色彩的碗碟，不同的色彩對應(yīng)不同的價格，顧客選好菜品后將所選餐盤放在智慧餐臺上，智慧餐臺通過識別餐盤內(nèi)置的電子標簽，讀取菜品和價格信息進行結(jié)算。智慧餐臺系統(tǒng)可為食堂的節(jié)省人工，減少開支，使餐臺更加干凈、整潔，提升餐廳的形象。系統(tǒng)界面通過色塊對各類信息進行區(qū)分，重要信息將在界面上突出顯示，我們?yōu)槟尸F(xiàn)更多精彩。

適用場景：校園、醫(yī)院、企事業(yè)單位、政府i機關(guān)等食堂；快餐店；火鍋店等。