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因?yàn)檫@些低價(jià)超市保鮮柜,保鮮柜的壓縮機(jī)功率小,所以導(dǎo)致與其系統(tǒng)相匹配的冷凝器面積、冷凝器風(fēng)機(jī)功率及風(fēng)量、蒸發(fā)器面積等都隨之減小。也就是說制冷量小,因此制冷速度緩慢,這樣的保鮮柜,超市保鮮柜如果僅僅只是在冬、春、秋季使用,或者只是北方地區(qū)使用,還馬馬虎虎能應(yīng)付過去。反之這種保鮮柜會(huì)因夏季白天、晚上氣溫高,或因裝載食物多,食物周轉(zhuǎn)量大,而導(dǎo)致保鮮柜的溫度降不下來,所儲(chǔ)藏食品 的衛(wèi)生安全也就得不到保障。商用風(fēng)幕柜定制價(jià)格服務(wù)熱線。
眾所周知,水果在采摘前后都是活的有機(jī)體,其內(nèi)部進(jìn)行著以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝活動(dòng)。水果采摘后進(jìn)行有氧呼吸,會(huì)消耗果實(shí)機(jī)體。環(huán)境溫度越高,水果呼吸作用越強(qiáng),消耗越快,成越早,貯藏時(shí)間越短。合適的冷藏溫度,對(duì)水果儲(chǔ)存來說很重要,一是能夠極大抑制了水果的呼吸作用,延緩了果實(shí)新陳代謝的速率,延長水果貯藏期和保鮮期(銷售貨架期);二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅(jiān)挺。商用風(fēng)幕柜定制價(jià)格服務(wù)熱線。
超市冷柜外機(jī)組應(yīng)盡可能地遠(yuǎn)離相鄰方的門窗和綠色植物,與相對(duì)方門窗距離不得小于下述值:超市冷柜額定制冷量不大于4.5KW的為3米,大于4.5KW的為4米。超市冷柜的安裝面應(yīng)堅(jiān)固結(jié)實(shí),具有足夠的承載能力。安裝面為建筑物的舊壁或屋頂時(shí),必須具有實(shí)心磚、混凝土或與其強(qiáng)度等效的安裝面。托起超市冷柜的支架質(zhì)量也要注意。商用風(fēng)幕柜定制價(jià)格服務(wù)熱線。
直到進(jìn)入食品機(jī)械設(shè)備行業(yè),真正深入了解風(fēng)幕柜后才知道,僅以費(fèi)電和冷凍溫度來衡量風(fēng)幕柜實(shí)在過于片面。風(fēng)幕柜又被稱為立風(fēng)柜,在超市、水果店等地方比較常見,因?yàn)轱L(fēng)幕柜屬于半開放式的冷藏設(shè)備,因此溫度設(shè)定較高,一般在2℃~8℃之間,適合飲料、奶制品、熟食、水果等食品的冷藏保鮮。按理來說,擁有玻璃柜門的冷柜可以輕易看清其內(nèi)儲(chǔ)藏的食品,因此消費(fèi)者可以準(zhǔn)確看到自己想要的產(chǎn)品。商用風(fēng)幕柜定制價(jià)格服務(wù)熱線。