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食用菌榆耳干貨廠家采購性價(jià)比出眾

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發(fā)布時(shí)間:2020-12-02 03:55  








榆耳(Gleoestereum incarnatum),也稱榆蘑、膠韌革菌。屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、非褶菌目、韌革菌科、韌革菌屬。

榆耳生于小葉榆(家榆)和春榆的枯枝、樹洞上,常生于濕度高、光線較暗的陰坡、山溝和溝塘的枯朽樹木上,8-10月產(chǎn)實(shí)體。野生榆耳主要分布于我國的東北地區(qū)和日本北海道。子實(shí)體生長發(fā)育階段,空氣相對濕度要達(dá)到85%,低于80%原基不易分化,食用菌經(jīng)實(shí)踐認(rèn)為低于70%時(shí)原基不分化。我國遼寧的鐵嶺、清原、新賓、本溪、撫順,吉林的通化、渾江、撫松、長白、安圖,黑龍江的東部地區(qū)是榆耳的集中產(chǎn)地,新疆亦有少量分布。

榆耳是一種珍貴的食用兼藥用真菌,味道鮮美,營養(yǎng)豐富。榆耳子實(shí)體還含有多糖等物質(zhì),具有提高人體機(jī)能的功能。

一、生物學(xué)特性

一 形態(tài)特征 榆耳子實(shí)體(彩圖46)無柄,單生或疊生一起。初期平伏或不規(guī)則腦狀,開片后呈形;菌蓋耳狀,表面乳白色或粉紅色,大小為3-15厘米x4-16厘米,厚0.3-3.0厘米,質(zhì)地幼時(shí)柔嫩,富有彈性,半透明,膠質(zhì),干時(shí)收縮,堅(jiān)硬,變?yōu)樯詈稚翜\咖啡色;菌蓋表面密生茸毛層,松軟,桔黃色至粉紅色,毛長1毫米左右;菌蓋腹面凹凸不平,密布半透明水疣;菌肉肥厚,膠質(zhì),淺桔紅色;孢子印白色;孢子印無色,光滑,橢圓形,5.8-7.4微米x2.5-3.6微米;營養(yǎng)菌絲體線形絨毛狀,幼嫩時(shí)白色,后期變微黃色。無論您是餐館、酒店、個(gè)人還是干貨專賣店或網(wǎng)店經(jīng)營商,我們都將以理想的價(jià)格優(yōu)勢向您提供食用菌干品。













榆耳是我國的食用和藥用菌,具有很高的食用和藥用價(jià)值。榆耳為叢生性多孔菌,子實(shí)提體單生或覆瓦狀疊生在一起扁平,近膠質(zhì)呈半透明狀,背生,肉質(zhì)肥后,富有彈性,其肉質(zhì)如蹄筋,質(zhì)地如海參,具有特殊風(fēng)味,味道鮮美可口,營養(yǎng)豐富是一種美味的食用菌。它富含蛋白質(zhì)、多種維生素和人體必需的各種氨基酸,榆耳子實(shí)體還含有多糖等物質(zhì),可有效提高人體機(jī)能。榆耳未泡發(fā)前正面榆耳未泡發(fā)前反面榆耳又稱榆蘑,學(xué)名膠韌革菌,自然分布于我國東北三省。榆耳提取物有補(bǔ)益、和中、固氣之功效。榆耳一直出口歐洲與東南亞,所以市場上并不多見



聯(lián)系人:薛勇


野生榆蘑,榆耳又稱榆樹蘑、沙耳、如意蘑。

榆耳子實(shí)體膠質(zhì)、無柄、形、耳片狀或扇形常疊生,直徑6-15cm,膠質(zhì)厚3cm,邊緣內(nèi)卷。

榆耳具有蛋白質(zhì)含量為20.99%,包含17種全部的氨基酸,特別是人體不能自身合成的只能依賴外部攝取的7種必須氨基酸,占總氨基酸的40%.并含有多種維生素和微量元素.特別是維生素即含量高達(dá)243mg/100g.

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科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,榆耳的生理活性物質(zhì)具有的較強(qiáng)藥性,能明顯抑制痢疾,綠膿,傷感,產(chǎn)氣,金黃色,大腸,枯草,的生長,以及抗某些致病性菌。如紅色毛癬菌,石膏樣毛癬菌,紫色毛癬菌,斷發(fā)毛癬菌,黃癬菌?!吨袊幱谜婢鷪D鑒》榆耳子實(shí)體含有豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的含量介于動物與植物之間,是一種高蛋白低脂肪的食品,粗蛋白質(zhì)(包括水溶性蛋白質(zhì))占23。犬小孢子菌,鐵銹色小孢子菌,石膏狀小孢子菌的作用,其中對痢疾,,綠膿的抑制作用為明顯,這與民間用榆耳治腹瀉的作用相一致,榆耳還具有較強(qiáng)的抗?jié)冏饔?












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