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視頻作者:諸城市華明食品包裝機械廠
先進的真空油炸機油炸溫度應低于95℃,避免了上一代真空油炸(80~120℃)溫度過高產(chǎn)生廢油的問題。油水混合技術(shù),水在下層,油在上層,加熱只加熱油,保持水溫不超過70度,超過70度,連接自來水的閥自動打開循環(huán)降溫,保障水溫不超過70度。由于真空油炸溫度較低,用電作為加熱手段是不可取的,會因高溫產(chǎn)生大量的廢油,這在果蔬脆片設(shè)備行業(yè)標準內(nèi)有明確規(guī)定。同時大產(chǎn)能的立式真空油炸機弊病很多,脫油和給熱均會產(chǎn)生嚴重的問題,致使果蔬脆片產(chǎn)品初期膨化不好,含油率過高,大產(chǎn)能的立式真空油炸機工業(yè)化尚不成熟。
真空油炸機
設(shè)備應耐熱、耐化學和機械作用,易于清洗、消毒及應符合食品衛(wèi)生和要求;設(shè)備的顏色不應對產(chǎn)品質(zhì)量或污染的評估造成影響。
用于設(shè)備表面的零部件應具有良好的加工工藝性能(可彎曲性、切削性、焊接性、表面硬度、可研磨5.19油炸機所采用的熱源(加熱或燃燒)系統(tǒng),應符合相關(guān)生產(chǎn)許可規(guī)定,其中包括電、燃氣、燃油、煤(炭).
油炸機炸制的食品,不能因油炸機的原因,而導致酸價、過氧化值、羰基價、總、鉛、微生物指標超過GB 16565-2003標準要求。
油水節(jié)能油有電加熱,煤加熱,氣加熱等多種方式,是一種型,多功能,油水混合式油炸設(shè)備,該設(shè)備采用了國際上選進的油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。食品機械生產(chǎn)制造融合了歐美發(fā)達國家及日本先進的技術(shù)水平,技術(shù)力量雄厚,生產(chǎn)裝備精湛,質(zhì)量管理嚴格。華明食品機械專業(yè)油炸機。








油采用進口不銹鋼材料,全自動油水分離油炸機,油采用了國際上先進的油水混合油炸工藝,油和水混合之后自動分層,油在上層受熱后炸制食品,水在下面起清潔油的作用,油炸過程中的殘渣下沉至水中,可及時清除。節(jié)能:獨特的產(chǎn)品工藝和科學的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省電、氣、煤等消耗。連續(xù)油炸機 麻花全自動油炸設(shè)備火爆連續(xù)油炸機 麻花全自動油炸設(shè)備火爆其次,由于油溫水溫自動控制,有效緩解了炸油的氧化程度,即油不易糊。徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),一機多用;連續(xù)油炸機 麻花全自動油炸設(shè)備火爆所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀,且提高了產(chǎn)品品質(zhì),