濟(jì)南碗筷高溫蒸汽消毒機(jī)報價專業(yè)團(tuán)隊在線服務(wù)【廣浩廚業(yè)】

家用（以家用型消毒液生產(chǎn)機(jī)為例）1) 家用機(jī)生產(chǎn)的消毒液PH值為6屬弱酸性，不但殺菌效果好且對皮膚無刺激，是無毒級產(chǎn)品，此項指標(biāo)在國際上處于水平。2) 采用現(xiàn)場制作，隨用隨做，使用方便，既發(fā)揮了消毒液佳殺菌時期，防止失效的消毒液進(jìn)入您的家庭、您的生活空間。3) 殺菌效果：對大腸、金黃色、乙型表面抗原、枯草黑色變種芽孢、芽孢等病毒滅菌率達(dá)99.99%—100%。對、馬立克、新城疫、傳支、法式囊、豬水皰、豬丹毒等多種病毒具有99%—100%的殺菌效果。因本機(jī)生產(chǎn)的消毒液是無毒級產(chǎn)品。且可帶禽帶畜消毒。



蒸汽消毒的穿透力強(qiáng)、消毒效果好，能夠很快各種細(xì)菌，100度高溫蒸汽對所有的細(xì)菌病毒都能起到明顯的滅殺作用，常見的：大腸、乙毒，都能在時間內(nèi)被殺滅，基于蒸汽消毒的原理而產(chǎn)生的蒸汽消毒裝置被廣泛應(yīng)用于醫(yī)院、浴室、餐廳、酒店、賓館、紡織、冶金、包裝、服裝，食品等各行業(yè)內(nèi)；其中，用于對餐具進(jìn)行消毒的蒸汽消毒機(jī)，由于設(shè)計理念的落后及結(jié)構(gòu)設(shè)計的不甚合理導(dǎo)致其普遍存在如下問題：



濕熱滅菌法則包括巴氏消毒法、煮沸法、流通蒸汽消毒法、高壓蒸汽滅菌法等。這種方法的消毒原理則是用高溫蒸汽滅殺液體里的病菌和微生物，細(xì)胞蛋白質(zhì)的肽鏈彎曲結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，喪失蛋白質(zhì)功能。蒸汽消毒是將放入蒸汽箱中消毒。溫度一般在50~60℃之間，因庫房內(nèi)殺滅細(xì)菌、害蟲(蟲卵)的溫度在40℃以上。高壓蒸汽滅菌一般是在100kpa和120度左右進(jìn)行滅菌，高溫滅菌實際上是看有多少熱量能把微生物燙死。

液體受熱受壓后由液態(tài)變?yōu)槠麘B(tài)的形式。通俗點說蒸汽就是液體(液態(tài)物質(zhì))蒸發(fā)或沸騰后所產(chǎn)生(成為)的氣體(汽態(tài)物質(zhì))。

煮沸消毒需要10分鐘；蒸汽消毒保持15分鐘；紅外線消毒需要十分鐘以上。

餐飲具物理消毒方式：

物理消毒程序：除殘渣→洗滌（熱堿水浸泡或洗滌劑洗刷）→清水沖→消毒。

1、煮沸消毒：將洗滌好的餐飲具放入100℃的水中煮沸10分鐘；

2、蒸汽消毒：將洗滌好的餐飲具放入蒸汽柜內(nèi)，溫度100度保持15分鐘以上；

3、紅外線消毒：將洗滌好的餐具放入消毒柜內(nèi)，溫度保持120度10分鐘以上。