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發(fā)布時間:2020-11-01 13:49  






山梨醇在哺乳動物及人體內(nèi)通過山梨醇脫氫酶氧化成果糖,然后進(jìn)入果糖-1-途徑代謝,其代謝與機(jī)體內(nèi)的胰島素?zé)o關(guān)。同時,山梨醇還不是口腔微生物的適宜作用底物而不致牙齒齲變,并具有作用。

不會引起血糖值波動:山梨醇可以作為人食用的甜味劑,人體攝取大量山梨醇后血糖水平上升幅度甚小,也不會引起對胰島素需求量的增加,適合人食用。20世紀(jì)50年代,通過對比觀察人體攝取經(jīng)14C標(biāo)記的山梨醇與葡萄糖后的血糖變化情況,證實(shí)了上述觀點(diǎn)。





山梨醇在紡織、印刷行業(yè)紡織工業(yè)上,山梨醇的加入有助于織物的印染。山梨醇用于造紙行業(yè)可使紙質(zhì)更光滑,印刷更清楚;在包裝紙中使用山梨醇,會使包裝紙更具彈性,更經(jīng)久耐用。日化、輕工行業(yè)日化、輕工行業(yè)中主要用作柔軟劑、濕度調(diào)節(jié)劑和潤滑劑等,廣泛用于牙膏、乳劑、嗽口液、香水、防臭膏等的配方。山梨醇脫水與脂肪酸合成的山梨醇酐脂肪酸酯統(tǒng)稱為表面活性劑,其聚氧乙烯基衍生物統(tǒng)稱為類表面活性劑。表面活性劑,通常一起使用,常作為乳化劑,對皮膚有刺激作用。





山梨醇在復(fù)方氨基酸中所起的作用主要有:①可提高氨基酸的利用率;②平衡中碳氮之比;③可避免葡萄糖滅菌時引起糖中醛基與氨基酸中的氨基發(fā)生美拉德反應(yīng)而產(chǎn)生焦色素,并且也不易產(chǎn)生熱原。④使傷口、創(chuàng)面部位盡量保持干燥,加快愈合,避免等。山梨醇作為藥用輔料山梨醇能與多種輔助形劑配伍(與氧化劑禁配),廣泛用于的固體分散劑、填充劑、濕潤劑、稀釋劑、的增塑劑、甜味劑、矯味劑、軟膏的基質(zhì)等作輔料。

山梨醇在藥用輔料中不同用途和用量用途濃度/%代替甘油和丙二醇25-90潤滑劑3-15口服和外用溶液的賦形劑25-90防止糖漿和酏劑結(jié)頂15-30無糖甜味劑25-90增稠劑25-90粘結(jié)度和水份控制劑3-10明膠和纖維膜增塑劑5-20供稀釋劑10-25以下DSS、四環(huán)素、抗壞血酸、復(fù)合維生素B、維生素和鐵鹽的賦形25-90




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