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老年人飲食注意事項

1．忌肥甘厚味之飲食

　　所謂肥甘厚味是指非常油膩的食物，雖然營養(yǎng)價值較高，但因脂肪和糖的含量都很高，易造成老年人身體肥胖，體重增加、升高。老年人肥胖，由于大量脂肪的積累，機體負擔加重，氧消耗量要較正常增加30％～40％，從而影響呼吸系統(tǒng)及循環(huán)系統(tǒng)的功能，甚至可導致心肺功能衰竭。肥胖者也極易并發(fā)、、等影響老年人健康長壽的疾病，同樣肥胖高脂血癥的老年人也易造成動脈粥樣硬化，進而形成、腦及、減退等一系列的病變而影響老年人的健康和壽命，再說過度的油膩飲食對消化能力減弱的老年人來說還可造成、胃腸功能紊亂而影響老年人對營養(yǎng)的正常吸收，故對健康也極為不利。

2．忌偏嗜，飲食要保持多樣化

　　老年人的飲食應當保持食物的多樣化，各種食物都吃一點，不要偏嗜偏食，因為各種食物都有其固有的各種脂肪，蛋白質、糖及維生素、無機鹽、微量元素而有利于健康長壽，反之老年人挑食、偏食則會因為缺乏某種營養(yǎng)要素面影響健康。

3．忌暴飲暴食，飲食要有節(jié)制

　　老年人的飲食要有規(guī)律，因為老年人的消化能力減退，腸道適應能力較差，故切忌暴飲暴食，老年人暴飲暴食不但會造成，而且還是誘發(fā)的主要原因之一。反之老年人飲食要有節(jié)制有規(guī)律，盡可能少食多餐，不饑餓，不過飽，飲食定時定量，還要養(yǎng)成細嚼慢咽的飲食習慣，如此則有利于健康長壽。

4．忌過咸飲食，飲食要清淡

　　中醫(yī)自古以來主張老年人的飲食要清淡、忌過咸飲食，這與現代醫(yī)學的觀點相同，因為老年人的飲食過咸，機體攝入的鹽就可能過量，鹽容易造成病進而影響心。據調查，每日進食4g以下鹽的人群中很少患病，相反每日進食26g鹽的人群中患病率高達40％，因此有認為進食過量的鹽就等于慢性。老年人極宜食清淡的飲食。

老人泡腳助于長壽

　　在我們的日常生活中晚上睡覺前泡腳算是比較常見的，特別是在冬天的時候，睡前泡泡腳睡覺也更加舒服一些。而早上起來泡腳幾乎是沒怎么見過，因為冬季比較冷，賴床的習慣還是會有的。其實老年人清晨泡腳有助于長壽，還可以通經、提神醒腦，用精神的狀態(tài)來迎接新的一天。同時泡腳的時候也要多注意某些事項，下面讓我為大家具體說明一下

1.選對泡腳桶：

　　老年人早晨泡腳的時候選擇一個比較深的木桶，這樣才能達到水多、熱量高、時間長的效果。不然隨隨便便拿一個桶裝點水泡一下，起不到任何效果。同時選擇木桶也是因為木桶比較容易保溫，而且貼近自然，老年人比較喜歡。

2.要選擇加熱設備：

　　在我們日常生活中的那些市場上賣的泡腳桶，是沒有加溫設備的，我們在泡腳的時候，有時感覺水涼了，不得不向桶里加熱水。所以泡腳前我們可以多準備些熱水瓶，灌滿熱水備用。

3.泡腳水溫：

　　泡腳的水溫尤其要注意，不能過熱或過涼，通常是選擇38℃-43℃的水溫為宜。如果有條件，可以先將腳放入38℃左右的水中，然后讓浴水逐漸變熱至42℃左右即可保持水溫，足浴時水通常要淹過踝部，且要時常搓動。

4.泡腳時間要適宜：

　　老年人泡腳的時間也是重要的一點，泡腳時間以30-45分鐘為宜，每天或隔一天泡一次就好了。雖然沐足對肩背腰腿關節(jié)疼痛、、皮膚和等當季常見病的保健效果不錯，但要注意根據個人體質和疾病控制好浴足時間的時間，用熱水長時間浸泡對身體健康并沒有好處。

作為老年人，冬季的保暖和飲食不可忽視。那么怎么能通過飲食來抵御寒冬呢？

1、富含碘的食物

　　碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量，從而產生熱能，抵御寒冷。如果體內長期缺碘，合成甲狀腺素的原料不足，身體的御寒能力會因此降低。因此，可適當多吃點海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。

2、富含礦物質的食物

　　怕冷與飲食中礦物質缺乏有關。胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質，可將它們與肉類御寒食物摻雜食用；可多吃點牛奶、豆制品、蝦皮、、沙丁魚、蝦等富含鈣的食物，經常食用對增體的抗寒能力也大有裨益。

3、富含鐵的食物

　　鐵是參與造血的重要原料，血液中的紅細胞擔負著機體中氧的運輸和代謝的重任。要把蛋白質、碳水化合物和脂肪變成熱量，就需要充足的氧氣來“燃燒”它們。如果機體缺鐵，就容易患缺鐵性；而缺少運輸氧的“工具”，終的結果就是產熱不夠，容易感到寒冷。許多年輕女性特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間里，也常常手腳冰涼，鐵的 攝入量不足是重要原因之一。所以，怕冷的女性冬天應多吃富含鐵質的食品，如動物、牛肉、魚、蛋、 、大棗、乳類、豆制品等，能提高對寒冷的抵抗!