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智慧食堂的成本管控能力,主要體現(xiàn)在精準備餐和替代人工兩個方面,而這兩點也是食堂管理成本輸出z大的版塊。一般情況下,單位食堂備餐通常依靠經(jīng)驗而來,很容易造成浪費現(xiàn)象,食材成本很難把控。對此,智慧食堂管理系統(tǒng)通過對菜品交易數(shù)據(jù)的記錄,結(jié)合后端進銷存管理功能,為食堂管理者提供精準的原料反算數(shù)據(jù),全程監(jiān)管食堂運營狀況,降低食堂剩餐率,提升食材成本把控能力。同時,這些數(shù)據(jù)可在后臺一鍵形成多duo功能分析報表,協(xié)助食堂管理者進行銷量對比,決策規(guī)劃,提升食堂的生產(chǎn)及管理效能。
對于食堂低價菜的結(jié)構(gòu)調(diào)整上,很多時候因為沒有事實根據(jù),產(chǎn)生很大的成本浪費現(xiàn)象,本是為員工提出的福利性工作,z后卻成了食堂運營上的一種壓力。通過明陽智慧食堂解決方案的調(diào)整,單位食堂實現(xiàn)了對數(shù)據(jù)可視、成本可控、員工滿意的和諧之道。除了強大的成本管控功能,明陽智慧食堂還在餐補管理、營養(yǎng)衛(wèi)士、錯峰就餐、點評互動、財務(wù)對賬等方面都做了更具深度的全q面規(guī)劃,為每個單位食堂運營都可提供堅實可靠的信息化升級方案。
智慧食堂的就餐方式帶領(lǐng)食堂和就餐者走進了一個新的就餐時代!應(yīng)用星云餐食堂消費系統(tǒng),可以幫助食堂減少排隊時間,提高就餐效率,避免客源流失;同時還能改善餐品質(zhì)量,讓就餐者吃的美味吃的健康,幫助食堂長效存留就餐者。
食堂通過明陽餐飲食堂消費系統(tǒng),傳統(tǒng)食堂升級成為智慧食堂,大大加快了食堂智能化、現(xiàn)代化發(fā)展,有效解決傳統(tǒng)食堂常見問題,實現(xiàn)食堂整體運營走向良性循環(huán)!
智慧餐臺整個系統(tǒng)主要分為三大部分:智慧餐臺、智慧餐具和智慧餐臺結(jié)算系統(tǒng)。商隨客聚,客隨商來,如何解決好買方和賣方的矛盾也是此次智慧餐飲革新的一大關(guān)鍵。對于學(xué)校食堂管理者來說:首先實現(xiàn)了食堂運營成本下降,降低人工成本,減少開支。由于是學(xué)校師生自助選菜,自助結(jié)算,省去一些繁瑣的服務(wù)環(huán)節(jié),食堂服務(wù)員不再需要為就餐人員點菜、送菜等等服務(wù)工作,占用服務(wù)量明顯減少,效率提升。其次,創(chuàng)新了就餐用餐模式,明碼標價,菜品新鮮,結(jié)算透明等服務(wù)能力大幅提升,就餐體驗度勢必提高,就餐人員群體增加。第三,不僅降低成本,而且提高產(chǎn)品和服務(wù)的更好體驗度。就餐人員和食堂服務(wù)人員可以充分互動,不斷改進食堂餐廳的服務(wù)水平,并且,通過智慧食堂的便捷化科學(xué)管理,可以對用餐的趨勢進行分析和預(yù)測,進而逐步做到避免食物浪費的情況。