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香菇架產(chǎn)品堅(jiān)固耐用,外表圓順光滑,該支架既有鋼管的高強(qiáng)度,又有塑料的耐腐蝕,耐低溫潮濕,高溫暴曬,抗紫外線,化等特點(diǎn)。
家庭勞力較強(qiáng)、具備生產(chǎn)條件的貧困戶,進(jìn)行動(dòng)員,通過(guò)補(bǔ)貼減負(fù)、免費(fèi)運(yùn)送、技術(shù)服務(wù)等措施,確保其發(fā)展食用菌,實(shí)現(xiàn)全覆蓋;
近幾年筆者針對(duì)架子菇出菇管理這一課題深入西部山區(qū)多個(gè)食用植園區(qū)走訪調(diào)研,了解菇農(nóng)出菇管理的一些常規(guī)做法,總結(jié)了一些好的經(jīng)驗(yàn),同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了管理中存在的一些問題。
接種后將栽培塊連同玉米秸托簾一起搬運(yùn)到菇房床架上培養(yǎng)發(fā)菌。
香菇代料栽培 香菇栽培原來(lái)因?yàn)橐资軜淠?、地區(qū)、季節(jié)的限制,發(fā)展速度很慢。自上海栽培成功并大面積推廣木屑栽培法以來(lái),為發(fā)展香菇生產(chǎn),開辟了一條新途徑,代料栽培得以迅速發(fā)展。
用來(lái)栽培香菇的主要代用料是闊葉樹木屑、部分針葉樹木屑(如:柳、杉、紅松)以及刨花、紙屑、棉籽殼、廢棉、甜菜渣、稻草、玉米稈、玉米芯、麥草、高粱殼、花生殼、谷殼等,也有人在國(guó)內(nèi)香菇栽培料常規(guī)配方基礎(chǔ)上,設(shè)計(jì)了添加鹽(2.5mL/kg)取代常規(guī)配方中1g/100g蔗糖的新工藝,經(jīng)測(cè)定,兩種栽培料滅菌后還原糖與蔗糖濃度、發(fā)菌期與子實(shí)體產(chǎn)量基本一致,新配方栽培料滅菌后pH值為5.6,是香菇菌絲生長(zhǎng)適pH值。架子菇是香菇種植的一種模式,現(xiàn)在已經(jīng)成為河北省西部太行山區(qū)香菇生產(chǎn)的主要方式之一。
平菇工廠化出菇架生產(chǎn)的快速興起是否會(huì)對(duì)棚栽平菇產(chǎn)生影響。管理措施如下:催蕾:香菇屬于變溫結(jié)實(shí)性的菌類,一定的溫差、散射光和新鮮的空氣有利于子實(shí)體原基的分化。近期對(duì)平菇工廠化生產(chǎn)的討論很多,討論者既有工廠化企業(yè)的技術(shù)員,也有平菇棚栽大戶,還有眾多的普通平菇種植戶,有的人說(shuō),平菇工廠化興起后,將會(huì)對(duì)目前的棚栽平菇產(chǎn)生致命打擊,棚栽平菇將會(huì)沒有立足之地,棚栽平菇很快就會(huì)消失等等,大有一副山雨欲來(lái)風(fēng)滿樓的架勢(shì)。根據(jù)菇園彩風(fēng)個(gè)人的觀點(diǎn),事實(shí)并非這么嚴(yán)重,不僅沒有打擊,反而會(huì)對(duì)棚栽技術(shù)產(chǎn)生推動(dòng)和改進(jìn)。
花菇和香菇都是我們?nèi)粘I钪谐R姷氖卟?/p>
花菇和香菇都是我們?nèi)粘I钪谐R姷氖卟?,有很多朋友認(rèn)為花菇就是香菇,雖然聽起來(lái)它倆只有一字之差,但事實(shí)上它們兩者是有很大區(qū)別的。顯然,花菇外表上看起來(lái)像一朵花,而香菇?jīng)]有花的形狀,二者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有不同,花菇通常用來(lái)煲湯或炒菜,有很高的食療價(jià)值。 花菇頂面呈現(xiàn)淡黑色,菇紋開暴花,白色,因其頂面有花紋而得名。這個(gè)時(shí)期一般都揭去畦上罩膜出菇溫室的溫度好控制在10℃~22℃,晝夜之間能有5℃~10℃的溫差?;ü绞窃谔厥獾淖匀画h(huán)境和氣候條件中產(chǎn)生的香菇?;ü綄?duì)溫度的條件要求較高,只有達(dá)到相應(yīng)溫度,才能成功的由香菇成長(zhǎng)為花菇。也只有在冬天出的香菇(冬菇)才會(huì)生成,天氣寒冷后突然某天天氣回暖,或者極大的晝夜溫差,菇傘才能裂開花紋。如溫度條件不滿足,則很容易失敗。種植過(guò)程形成較難的,產(chǎn)量不多,因此,花菇比香菇更稀少,自然價(jià)格也就高一些。