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1、庫(kù)房耗冷量,即在單位時(shí)間里必須從庫(kù)房?jī)?nèi)取的熱量,根據(jù)產(chǎn)生的熱量不同,庫(kù)房耗冷量可分為五類。
Q1—圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量W;
Q2—貨物熱量W;
Q3—通風(fēng)換氣熱量W;
Q4—電動(dòng)機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)熱量W;
Q5—操作熱量W
2、庫(kù)房冷卻設(shè)備冷負(fù)荷計(jì)算公式為:
Qq = Q1 ρQ2 Q3 Q4 Q5
式中Qq—庫(kù)房冷卻設(shè)備冷負(fù)荷W;
ρ—負(fù)荷系數(shù);冷卻間和凍潔間的負(fù)荷系數(shù)ρ取1.3,其他庫(kù)房取1;
雙溫冷庫(kù)應(yīng)用范圍
什么時(shí)候我們需要用到雙溫冷庫(kù)呢,比如說(shuō)某些大型酒店,平時(shí)要儲(chǔ)存日常用的食品,其中包括果蔬,鮮肉等貨品,然而果蔬和鮮肉的保存溫度不同。如何盡可能的節(jié)省冷庫(kù)安裝成本得情況下,又能
同時(shí)儲(chǔ)存兩種貨物呢,那么這時(shí)候就需要雙溫冷庫(kù)了。類似的情況還有很多,日常的餐飲行業(yè),農(nóng)副行業(yè)等多種行業(yè)均可能用到雙溫冷庫(kù)。
全民冷鏈需求爆發(fā),冷鏈物流行業(yè)進(jìn)入3.0時(shí)代。隨著冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)的進(jìn)一步蛻變,全國(guó)各地掀起冷庫(kù)改造、擴(kuò)建、新建的浪潮。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2019年我國(guó)冷庫(kù)庫(kù)容約為4600萬(wàn)噸,較2018年增長(zhǎng)近5倍,冷庫(kù)面積雖持續(xù)增長(zhǎng),實(shí)際需求卻未得到滿足,需要冷庫(kù)的地區(qū)一庫(kù)難求,有冷庫(kù)的處所找不到客戶。供大于求伴隨一庫(kù)難求的供需不匹怪狀為何頻頻出現(xiàn)?面對(duì)需求穩(wěn)步上升的冷鏈?zhǔn)袌?chǎng),冷庫(kù)企業(yè)如何打破壁壘,走出高投入低產(chǎn)出的怪圈?
據(jù)國(guó)際慣例,當(dāng)某個(gè)國(guó)家或地區(qū)人均達(dá)到10000美元左右時(shí),消費(fèi)者消費(fèi)需求增長(zhǎng)將從生存型、數(shù)量型向發(fā)展型、享受型轉(zhuǎn)變。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)的局?jǐn)?shù)據(jù),2018年我國(guó)人均DGP已經(jīng)達(dá)到64644元,進(jìn)入消費(fèi)升級(jí)的重要窗口期。人們對(duì)食品飲料的需求層次將隨著消費(fèi)的升級(jí)而上升,消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格的敏感性將有所下降,更加關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)成分。