桃變壓溫差膨化機(jī) 用途高性?xún)r(jià)比的選擇

桃變壓溫差膨化機(jī) 用途設(shè)備特點(diǎn)

膨化機(jī)組是利用相變和氣體的熱壓效應(yīng)原理，使被加工的物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力，帶動(dòng)組織中高分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性，從而使之成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)特征、定型多孔狀物質(zhì)即膨化果蔬脆片。果蔬變溫壓差膨化干燥是近幾年剛剛興起的一種新型蔬干燥技術(shù)，它結(jié)合了熱風(fēng)干燥和真空干燥的優(yōu)點(diǎn)、克服了真空低溫油炸干燥等的缺點(diǎn)。該機(jī)組由：膨化罐裝置、真空泵、空壓機(jī)、大口徑閥門(mén)、電控柜、數(shù)顯溫度儀、管路及控制系統(tǒng)等部分組成。

桃變壓溫差膨化機(jī) 用途產(chǎn)品的原理

桃變壓溫差膨化機(jī) 用途真空油炸膨化原理簡(jiǎn)單，就是通過(guò)降低壓力實(shí)現(xiàn)油液沸點(diǎn)的降低，這樣在油炸膨化食品過(guò)程中，油溫低、時(shí)間短，易于保持食品的顏色與營(yíng)養(yǎng)。

桃變壓溫差膨化機(jī) 用途真空凍干膨化與真空冷凍干燥的原理相同，物料先在低溫下冷凍，隨后開(kāi)始在真空中加熱，使物料水分迅速升華，達(dá)到真空凍干膨化的目的。真空凍干膨化保持了食品原味與色澤，營(yíng)養(yǎng)損失少，是較為理想的一種膨化食品。

桃變壓溫差膨化機(jī) 用途膨化果蔬脆片具有低脂肪、維生素和礦物質(zhì)等特點(diǎn)，濃縮了果蔬原有的風(fēng)味，并克服了真空低溫油炸果蔬脆片口感油膩、易變質(zhì)、不易吸收等缺點(diǎn)。經(jīng)過(guò)干燥后的產(chǎn)品，桃變壓溫差膨化機(jī) 用途不僅具備了果蔬固有的低熱量、低脂肪特點(diǎn)，而且與果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比，能保留果蔬中更多的營(yíng)養(yǎng)成分。桃變壓溫差膨化機(jī) 用途膨化果蔬加工技術(shù)已引起包括臺(tái)灣等很多國(guó)家和地區(qū)的重視。

輔助設(shè)備包括鍋爐、空壓機(jī)組、真空機(jī)組、熱交換系統(tǒng)等。

這種膨化果蔬既可作為休閑食品，作為其他食品加工時(shí)使用的高附加值營(yíng)養(yǎng)基料，應(yīng)用前景十分廣闊。桃變壓溫差膨化機(jī) 用途