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油煙監(jiān)測設(shè)備為了對餐飲行業(yè)的油煙排放進行監(jiān)管,國家已經(jīng)出臺了一些政策法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)這些法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),這些年已經(jīng)有一些方法在實際中得到了應(yīng)用,如使用油煙凈化系統(tǒng),以及對油煙凈化系統(tǒng)進行監(jiān)控。
為了能夠?qū)Σ惋嫎I(yè)的油煙排放進行真正有效的監(jiān)控,需要采用新的方法,對油煙進行實時采樣分析,以得到油煙濃度的準(zhǔn)確量化的數(shù)據(jù),從而真正將餐飲業(yè)油煙排放納入污染源在線監(jiān)控系統(tǒng)。
為了能對油煙排放情況進行實時監(jiān)控,常需要安裝數(shù)據(jù)采集和通信裝置。以往的油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)由于受技術(shù)水平所限,只能簡單監(jiān)控油煙凈化系統(tǒng)的各個設(shè)備的開停狀態(tài),一般是風(fēng)機和凈化器,只要各設(shè)備是正常開啟的,就簡單的認(rèn)為油煙排放也是正常達標(biāo)的。又或者監(jiān)控油煙凈化設(shè)備的運行功率和狀態(tài)等,根據(jù)這些參數(shù)的變化以判別油煙凈化設(shè)備的工作狀態(tài)和潔凈程度,從而估算設(shè)備需要進行清洗,以及油煙排放是否達標(biāo)。
一些小的餐飲業(yè)經(jīng)營單位多與居民樓相鄰或直接在居民樓的底商中,直接影響居民的日常生活和生命健康。油煙中甲醛等各種醛類化合物對人體危害很大,常引起眼睛和呼吸道粘膜的各種癥狀,如流淚、咳嗽、結(jié)膜1炎、支氣管痙攣等。
較高濃度的油煙氣具有肺1臟毒性,可引起肺部炎1癥和組織細(xì)胞損傷。此外,餐飲業(yè)排放的油煙可以吸附于建筑物表面,凝結(jié)成油性液滴,散發(fā)異味并破壞建筑物的美觀,影響市容市貌和環(huán)境衛(wèi)生。受油煙污染的居民樓的價值也會受到貶損,居民因此會承受經(jīng)濟上的損失。
面對品種繁多的油煙在線監(jiān)測儀該如何選擇呢
通常情況下,一整套完整的餐飲油煙監(jiān)測儀應(yīng)當(dāng)包含前端數(shù)據(jù)收集設(shè)備、后臺系統(tǒng)平臺軟件、數(shù)據(jù)發(fā)布顯示屏等,主要的價位擔(dān)負(fù)當(dāng)然還是前端數(shù)據(jù)收集設(shè)備,監(jiān)測儀價位的好壞通常在于設(shè)備的檢測項要求,因為設(shè)備檢測項的不一樣,定義了設(shè)備中的傳感器元件的不一樣,傳感器多的監(jiān)測儀器當(dāng)然價位要高一點。再加上就算是同種的檢測項也存有檢測精度的差別,當(dāng)然儀器的價位因而區(qū)分開來了。因此大家在選擇餐飲油煙在線監(jiān)測儀的時候,要從設(shè)備自身的電子器件、材料費用、人力成本、運輸成本、額外固定件費用、稅收及其企業(yè)生產(chǎn)廠家資質(zhì)這類方面去考量,有資質(zhì)的生產(chǎn)廠家與沒有資質(zhì)的生產(chǎn)廠家那價位一定是有一定的差別的。餐廳是否需要安裝油煙在線檢測儀呢?其實是必需的,現(xiàn)在監(jiān)管部分對餐廳的油煙監(jiān)測要求還是比較高的,也是比較頻繁的查詢!