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食堂應該如何選擇食材配送公司呢？

標準一：選擇“保鮮”能力強的供應商。

對食堂而言，“新鮮”直接關乎廚師能否做出美味的產品。某種意義上，食材供應商zui大的敵人不是競爭對手，而是食材損耗。可以說，zui大限度的降低食材損耗是每一個配送商都面臨的一個大挑戰(zhàn)。大學飯?zhí)檬巢呐渌?

保鮮為什么這么難？其中原因在于，大部分的生鮮果蔬產品季節(jié)性比較強，易腐爛，而肉類產品更會出現冷藏不善或者過期不能食用的情況。如何保證送到食堂的產品盡量新鮮呢？一是要快，要和時間賽跑；二是需要冷鏈配送。

標準二：選擇信息化水平更高的供應商。

食堂每天面對的工作都是瑣事，事多且亂，而采購尤其是這樣。一些實力雄厚的配送商，擁有自己的ERP系統，還有一些用上了更先進的BS架構，更方便、快捷、準確的與上游供貨商和下游客戶的溝通、聯系。第二天給客戶送什么產品，該送多少，以及什么價格，在系統里一目了然。對客戶來說，只要拿起手機就能選購自己需要的食材，幾步操作就能完成采購。這無疑給大家節(jié)省很多時間，又大大提高了工作效率。大學飯?zhí)檬巢呐渌?

廣州康峰餐飲管理服務有限公司以科學的管理模式、美味實惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評，樹立了良好的企業(yè)形象。聯系我司你可以了解到：廣州食堂食材配送公司、專業(yè)學校食材配送、廣州食堂食材配送公司、飯店食材配送公司、生鮮蔬菜配送中心電話、生鮮食材配送公司哪家好等的信息。

如何選擇一家好的食材配送公司？

1、看標準化配送中心

要專注于生鮮食材等配送服務，擁有較大多平的智能分揀集散中心，并配置幾個前置倉，專業(yè)高l效的物流團隊和配送網絡，建立了專業(yè)的產品質量管控與產品溯源體系。

為了實現生鮮農產品的保鮮，各分倉都配有專業(yè)化的保鮮庫和冷庫，采用冷藏、冷凍技術及保鮮設備，減少農產品在儲運過程中的損耗，保障食材的質量和食品安全。大學飯?zhí)檬巢呐渌?

2、看采購渠道和產品加工線

要與全國知l名廠家品牌企業(yè)建立穩(wěn)定的供應鏈關系，擁有正規(guī)的采購渠道。同時自營多個蔬菜批發(fā)檔口，上游產地合作上百余家優(yōu)l質蔬菜基地，幾乎涵蓋全品類湘菜食材。在食材初加工過程中，嚴格避免生食品與熟食品接觸，一品一袋，一店一筐，做到不混放、不錯放、不亂放。

看增值服務

食材配送屬于服務行業(yè)，客戶就是上帝，一切以客戶的食品安全和需求為中心。為客戶帶來好的價值體驗。大學飯?zhí)檬巢呐渌?

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如何選擇讓員工滿意的食材配送公司

大家都知道，制作出來美味的佳肴，需要有精品的食材，比如來自高山的反季節(jié)蔬菜，以及來自大海深處的深海魚。這些都需要非常新鮮的食材，而新鮮食材如果靠企業(yè)食堂管理團隊去采購非常費時費力，找一家干凈衛(wèi)生并且專業(yè)的食材配送商有利于公司的長遠發(fā)展，那么，如何選擇一家令人滿意的食材配送公司呢？大學飯?zhí)檬巢呐渌?

員工滿意的食材配送公司主要表現在這幾個方面：

（1）食材配送公司配送食材新鮮安全，這需要食材配送公司具備全程冷鏈配送的能力。

（2）企業(yè)員工來自五湖四海，口味各不相同，食材也是千差萬別。這需要食材配送公司能夠配送各種食材，除了柴米油鹽醬醋茶，甚至是各種日常用品，這樣會極大的方便企事業(yè)單位員工。在食堂一次性采購的東西絕l不在超市解決。大學飯?zhí)檬巢呐渌?