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大家買回榛子,一般都是生吃。其實(shí)你知道嗎?榛子的吃法還有很多種,而且隨著不同的吃法的效果也隨之不同。
建議你一定要嘗試一下榛子的多種吃法。榛子還有這些健康又美味的做法,吃榛子對(duì)我們的身體也有大大的好處的,它的維生素E含量高達(dá)36%,能有效地潤澤肌膚,美容養(yǎng)顏的功效,另外大家也可以根據(jù)榛子的不同做法進(jìn)行嘗試著做給家人吃哦。
以榛和歐榛為親本雜交育成的雜交種榛子,擁有兩個(gè)親本的優(yōu)點(diǎn),榛果品質(zhì)高,產(chǎn)量大,同時(shí)植株耐寒性非常好——雜交種榛子甚至將栽培榛子的北限推進(jìn)到了北緯42°。雜交種榛子的產(chǎn)出,也意味著中國的榛果生產(chǎn)從單純利用資源走向了園藝化生產(chǎn)。
目前,針對(duì)榛的選育僅有6個(gè)品種,而針對(duì)雜交種榛子的選育已經(jīng)超過60個(gè)品種——經(jīng)過改良的雜交種榛子的優(yōu)勢(shì)可見一斑。
榛子仁的選購技巧
榛子仁有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸.在榛子仁總脂肪中,單不飽和脂肪酸占77.7%,多不飽和脂肪酸占9.5%.單不飽和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白,有很好的作用.多不飽和脂肪酸在進(jìn)入人體后可生成稱之為腦黃金的DHA,可以提高判斷力,改善視神經(jīng),使人變得更加聰明.
選購注意事項(xiàng)
1、一挑重量:挑榛子仁的時(shí)候先抓一把掂掂分量,如果感覺特別輕,可能空殼比較多或瓤不滿的多,這種榛子仁不要買.
2、二挑個(gè)頭:大顆果實(shí)榛子仁生長(zhǎng)周期長(zhǎng),富含更多的營養(yǎng)成分.
3、三挑飽滿:飽滿的榛子仁果實(shí)是自然成熟的,口感細(xì)嫩、香味更佳.
4、四挑顏色:果實(shí)的仁衣色澤黃白、仁肉白凈.
5、五挑外殼:榛子仁殼薄、無木質(zhì)毛絨.