【廣告】
東莞市廣納制冷設備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫工程設計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質冷庫工程項目。
制冷系統首要包含各種制冷設備,制冷設備是冷庫的心臟,它制作出冷量,確保倉庫內的冷源供應。電控設備是冷庫的大腦,它指揮制冷系統確保冷量供應。具有必定隔熱功能的倉庫,是貯藏保鮮農產品的場所,它的作用是堅持低溫環(huán)境的安穩(wěn),一般把隔熱功能說成保溫。倉庫杰出的隔熱保溫結構,能夠最l大極限地堅持制冷設備制作的冷量在庫內少向外走漏,反過來說,就是盡量減少庫外熱量向庫內走漏,這也是冷庫與一般房子的首要不同之處。果蔬保鮮冷庫是指用于果蔬保鮮運用的冷庫。
據冷庫壓縮機廠家介紹,對冷庫進行操作和調整,實際上對制冷壓縮機和制冷設備進行配套運用操作進程制冷系統操作調整,有必要嚴格遵守機器和設備的操作規(guī)程,以及安全技術規(guī)程,以保證制冷設備的安全工作。制冷系統操作調整 ,有必要了解整個制冷系統機器設備的功能及其彼此聯合情況,及其工作的一般規(guī)則。制冷系統操作調整,有必要了解貨品的熱負荷對庫內溫度的影響,各冷間的耗冷量以及在制冷工作中,壓縮機的工作變化特色,懂得調理和操控辦法。
食物生鮮冷庫溫度范圍最常見:1/0-5℃的冷藏庫,能夠用于生果、蔬菜、啤酒、酸奶的存儲。2/-18~-25℃冷凍庫,能夠用于肉類、水產、冷飲等食物的存儲。3/-50~-60℃超低溫庫、能夠用于深海水產魚類的存儲,如金槍魚。4/10-20℃分揀預冷區(qū),多作為食物入庫或許出庫的操作間運用。
氣調儲藏
大蒜鮮藏中氧氣含量愈低,二氧化碳含量愈高,抑制發(fā)芽的作用愈明顯。但氧氣不行低于2%,二氧化碳不行高于16%,常操控氧氣在3.5%~5.5%之間,二氧化碳操控在12%~16%鮮藏效益較好。
大蒜在氣調藏中,選用塑料袋、硅橡袋包裝,或運用塑料大帳, 運用天然降氧或氣調機進行調氣。儲藏中除按機械冷藏法辦理外, 還應定時測定袋內或帳內的氣體成分,當氧氣或二氧化碳含量有一項超越標準時,經過解口放風或用氣調機調氣。
現在還有一種新的儲藏辦法:大蒜在收成前的5-10天,用0.2%的青鮮素MH抑芽劑噴灑基葉。MH抑芽劑經過葉片吸收并轉移到蒜瓣的幼芽中,然后抑制其生長,到達保鮮的意圖。用此法可使大蒜貯存到第二年4月。噴施藥應注意以下幾點:一、噴灑藥液前3-4天不行澆水,若噴后24小時內遇雨,天晴后立即按原劑量補噴藥液1次。二、嚴格操控青鮮素MH抑芽劑濃度,不得超越0.2%。噴施藥液最l佳時間為采收前1周。三、由于蒜葉上有蠟狀層,藥液易滑落,可在藥液中添加少數的番筧或洗衣粉,添加藥液的吸附性。處理后的大蒜,仍需存放在通風、枯燥環(huán)境中。
大蒜最l佳保鮮入庫時間