番禺學(xué)校餐飲管理那家好在線咨詢 佛山萬家歡公司

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食堂承包目前重點服務(wù)區(qū)域

萬家歡膳食的服務(wù)還包括蔬菜配送、食材配送、糧油配送、膳食、飯?zhí)贸邪?本頁面推廣的大型工廠食堂承包哪家好中食堂承包。

食堂承包主要推廣的地區(qū)包括廣東、廣西、山東、海南、安徽、浙江等，可以在萬家歡膳食管理服務(wù)有限公司進行實地考察;

學(xué)校食堂承包

食堂承包的場景我們的食堂承包范圍

主要承包企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校、醫(yī)院、工業(yè)園、建筑工地等食堂及配餐系列服務(wù)。并可為大型企業(yè)、工業(yè)園規(guī)劃、設(shè)計、投資興建廚房及設(shè)備設(shè)施。

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萬家歡膳食的產(chǎn)品系列包括如下：

蔬菜配送、食材配送、糧油配送、食堂承包、膳食、飯?zhí)贸邪?、企業(yè)蔬菜配送、食堂承包公司、膳食公司、飯?zhí)贸邪?

食堂承包，萬家歡膳食的榮譽資質(zhì)，擁有多輛配送車和一批高素質(zhì)的配送員，設(shè)立凍庫、糧油配送中心，蔬菜基地，并配有專業(yè)檢驗師檢驗，對食材的檢測符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，菜式營養(yǎng)、保證新鮮、優(yōu)良的大豆油、每日根據(jù)人體所需的營養(yǎng)而調(diào)整菜式，專車配送，準(zhǔn)時準(zhǔn)點。 專職送貨員為客戶提供服務(wù)，根據(jù)客戶實際需求確定送貨時間。四、食堂售飯和后勤供應(yīng)一體化解決方案食堂數(shù)字化售飯與后勤成本核算管理完整結(jié)合，解決方案涵蓋食堂營業(yè)售飯和后勤供應(yīng)全過程，管理更方便，評估更科學(xué)。使距離不再是為客戶服務(wù)的瓶頸，讓我們的每一位客戶省心，放心，開心！專人服務(wù)，專人跟蹤，如客戶對送貨質(zhì)量不滿意，我們無條件退回貨并及時更換產(chǎn)品。 公司配備大型的蔬菜基地，有效的降低了食材成本，所有配送價格都是批發(fā)價，大型工廠食堂承包哪家好中的食堂承包就是萬家歡膳食，食品經(jīng)營許可證

[食堂承包]萬家歡膳食的公司介紹

萬家歡膳食管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)工廠、事業(yè)單位、學(xué)校食堂承包、及配菜送菜(蔬菜配送、農(nóng)產(chǎn)品配送、食堂蔬菜配送、大米配送、調(diào)味品等主副食品配送);等食堂管理一體化的餐飲管理公司。 我公司屬專業(yè)餐飲管理制作公司,擁有雄厚的技術(shù)力量及專業(yè)管理技術(shù)人才,資金力量雄厚?？膳浜喜煌枨?量身設(shè)計一個合適的合作方式。食堂承包方：擔(dān)任出資斥方設(shè)備，合同期按出資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉(zhuǎn)讓下一家運營者。 主要承包企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校、醫(yī)院、工業(yè)園、建筑工地等食堂及配餐系列服務(wù)。并可為大型企業(yè)、工業(yè)園規(guī)劃、設(shè)計、投資興建廚房及設(shè)備設(shè)施。 滿足顧客的需要是我們服務(wù)工作的總目標(biāo)。以體現(xiàn)服務(wù)為每一要素,努力打造公司餐飲“超市”,當(dāng)好企業(yè)后勤的“賢內(nèi)助”,自建專屬配送車隊,準(zhǔn)時出發(fā),每天早上給容戶送達新鮮的食品和溫馨的問候！讓就餐員工開心;讓放心;讓員工工作安心。大型工廠食堂承包哪家好中的食堂承包是萬家歡膳食全體員工努力奮斗的產(chǎn)品。

傳統(tǒng)的食堂管理系統(tǒng)一般通過IC卡在讀卡器上感應(yīng)，從而扣卡內(nèi)的金額，后臺可以對IC卡進行充值，管理，扣款統(tǒng)計等操作，IC卡一般為不記名卡。

也有很多單位的職工食堂，只是用手工記賬，職工每來消費一次就手動簽字打鉤，效率很低。

食堂在準(zhǔn)備職工的飯菜時不好評估準(zhǔn)備食材的量，往往只會根據(jù)職工的人數(shù)來預(yù)估，但無法知道今天具體有多少職工來用餐，終導(dǎo)致準(zhǔn)備的飯菜不夠，或者剩余很多飯菜沒有銷售出去而導(dǎo)致浪費，引起職工的種種抱怨，食堂經(jīng)營成本增加，后食堂負責(zé)人要么被單位放棄，要么主動放棄食堂的承包。但會建立內(nèi)部各種管理制度，成本費用，各種開支標(biāo)準(zhǔn)公開透明，毛利率控制要接受貴方監(jiān)督檢查。

對于這種矛盾和痛點，傳統(tǒng)的食堂管理系統(tǒng)是無法解決的，食堂引進更先進的食堂管理系統(tǒng)，從食材的進銷存到職工訂餐都能一條龍管理，才能從根本上解決上述問題，利用先進的軟件才能提高管理效率。

廚房會議制度

1、 廚房根據(jù)需要，有必要計劃召開各類會議：

（1）衛(wèi)生工作會 ：每周一次，主要內(nèi)容有食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生；

（2）生產(chǎn)工作會：每周一次，主要內(nèi)容有儲藏、職責(zé)、出品質(zhì)量、菜品；

（3）廚房紀(jì)律：每周一次，主要內(nèi)容有考勤、考核情況、廚房紀(jì)律；

（4）設(shè)備會議：每月一次，主要內(nèi)容有設(shè)備使用、維護。

（5）每日例會：主要內(nèi)容有總結(jié)評價過去一日廚房情況，處理當(dāng)日突發(fā)事件。

（6）安全會議：每半月一次，主要是廚房的安全工作。

（7）協(xié)調(diào)會議：每周一次，主要是相互交流、溝通。

2、 除例會和特殊會議外，各類會議召開至少提前一天通知，并告知開會時間、地點、到會對象及內(nèi)容。

3、 與會人員都應(yīng)清楚會議性質(zhì)及討論的要點，提前準(zhǔn)備材料，會議主持者要做好會議進程的全要工作。

4、 參加會議的所有人員都應(yīng)準(zhǔn)時出席，如因特殊情況不能準(zhǔn)時到會者，應(yīng)事先向總廚請假。會議必須準(zhǔn)時開始，與會人員中途不得隨意離開會場。

5、會議非議論期間，與會者不應(yīng)臺下交談，爭論搶白。如需發(fā)言，應(yīng)等待合適時間。

6、所有會議發(fā)言應(yīng)簡明扼要，直截了當(dāng)，節(jié)約時間。

7、 與會人員應(yīng)集中精力開會，不辦理與會議無關(guān)事宜。

8、 會議一時不能解決的事宜，應(yīng)另作處理，由專人跟辦，不應(yīng)費時討論，不可糾纏不休。

9、 會議未形成決定的方案或未被通過的提議，應(yīng)自覺保留，會后不亂議論，會上決定之事項，廚房各崗位必須自覺貫徹執(zhí)行，其結(jié)果應(yīng)主動報上。