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浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系,在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。
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直到周朝,農業(yè)生產富足,谷物釀造的酒便分為兩大類,一類是“清”酒,一類是“白”酒。到了漢代,“醴”逐漸淡出酒界,漢代釀酒者把主要精力用在制曲方面,同時出現了九醞法釀酒,開始尋求釀出度數較高的酒品。
黃酒,正是源于米酒。它從商周時期的米酒雛形發(fā)展而來,唐宋時期工藝大幅度改良,直至明清黃酒已成為大眾主流。這一回,三杯君帶您重溫關于“米酒與黃酒”的千年往事。
浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發(fā)、生產、銷售、配送為一體的農業(yè)科技型企業(yè),公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系,主營產品:米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調味等。
在清朝中葉之前甚至民國時期,黃酒都曾是中國人飲用酒的主流。當時的黃酒,并不是咱們熟知的紹興黃酒,而是——滄酒。這款酒曾是明代文豪錢謙益的摯愛,他曾寫下大量詩文贊譽:“今我南還又早秋,也沽滄酒下滄州。龍之游與您分享:傳統(tǒng)酒中的絕1對大佬白酒一開始也轉型艱難,現在茅1臺推出78元一瓶的悠蜜藍莓酒、瀘州老窖推廣白酒雞尾酒、大廠的跟進為白酒的升級轉型提供不小推力?!?、“杯酒勸君成一笑,長瓶那得更滄州”、“滄酒淡堪澆小戶”、“床頭滄酒猶滿罌?!?br />