公司員工食堂承包承諾守信

我公司把服務(wù)工作視為整個(gè)工作的重中之重，聘請(qǐng)有多年服務(wù)及實(shí)踐的專來(lái)培訓(xùn)師定期對(duì)公司服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，包括儀容儀表，服務(wù)技能，服務(wù)意識(shí)，法律法規(guī)，衛(wèi)生法規(guī)，職業(yè)道德規(guī)范等，以保持服務(wù)質(zhì)量的可持續(xù)性和穩(wěn)定性，使員工掌握本職工作需要的知識(shí)，技能，端正服務(wù)態(tài)度。所有新員工入職前，需參加崗前培訓(xùn)，使其掌握本崗位工作要求，考核合格后上崗。

炊具、廚具、食具衛(wèi)生要求：

（1）盛生食物和熟食物的容器不得混用；

（2）切生食物和熟食物的刀板不能混用并分別保管；

（3）籠蓖、菜盆、飯菜勺等小炊具用后要及時(shí)清洗晾干、放置有序；

（4）鍋、鍋蓋、籠屜、發(fā)面盆缸等較大的炊具用后以熱水洗凈擦干，每周用堿水刷洗一次；

（5）機(jī)械用具（絞肉機(jī)、切菜機(jī)、壓面機(jī)等）用后熱水洗凈，擦干保存；

（6）食具要定期消毒，病員食具要專用獨(dú)放，這樣更加衛(wèi)生。

服務(wù)特點(diǎn)：

1、總公司統(tǒng)一批量采購(gòu)，經(jīng)公司的檢驗(yàn)人員對(duì)半成品抽檢確認(rèn)合格后統(tǒng)一配送至各地區(qū)。整體采購(gòu)、量多價(jià)廉。

2、在符合合作的前提下，有專業(yè)的管理人員、管理制度、培訓(xùn)人員現(xiàn)場(chǎng)操作，可減少各種浪費(fèi)，降價(jià)成本、提益。

3、提供各種餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)給合作方參考。

4、公司備有南北風(fēng)味廚師，適合各種合作方的品味選擇。

5、每周提供每周菜譜給管理處審核確認(rèn)，以便各種職員能及時(shí)了解伙食的式樣。

6、為使整個(gè)公司的口味能持續(xù)提高，定期調(diào)查員工反饋以便對(duì)員工的合理建議進(jìn)行采納、及時(shí)改進(jìn)。