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冷庫(kù)的位置也很重要。如果芒果儲(chǔ)存在芒果倉(cāng)庫(kù),選擇芒果加工或儲(chǔ)存需求量大的地方。只有這樣才能保證芒果有足夠的儲(chǔ)存空間,以免芒果儲(chǔ)存空間閑置。只有選擇優(yōu)越的地理位置,才能方便產(chǎn)品的運(yùn)輸和銷售,提高芒果貯藏經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)效益。確定預(yù)制芒果保鮮倉(cāng)庫(kù)的大小。如果按噸位計(jì)算,我們一般每噸芒果占用5-8立方米的空間。那么在以后的設(shè)計(jì)中,我們應(yīng)該更加注重芒果貯藏空間的利用率。只有獲得大概的體積,我們才能進(jìn)一步估計(jì)大概的成本。
冷庫(kù)要求的溫度越低,價(jià)格越高。冷庫(kù)是根據(jù)建筑地址、單元設(shè)備的品牌、冷庫(kù)所需的溫度、冷庫(kù)的大小、冷庫(kù)的規(guī)格、冷庫(kù)的隔熱板等諸多因素,才能得出總價(jià)。例如,我想建造一個(gè)冷庫(kù),我應(yīng)該如何咨詢制冷安裝公司?步:確定你期望建造的冷庫(kù)的面積,或者冷庫(kù)打算儲(chǔ)存多少貨物,儲(chǔ)存什么貨物,以及預(yù)計(jì)儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)間。你對(duì)冷庫(kù)的溫度有什么特殊要求嗎?蔬菜的溫度通常是0℃~8℃。根據(jù)實(shí)際情況,凍肉的溫度為-18℃。
水果氣調(diào)冷藏的設(shè)計(jì)適合淡季水果銷售的業(yè)務(wù)需求,這與氣調(diào)冷藏的保鮮原理密切相關(guān)。本發(fā)明基于水果保鮮冷庫(kù)的低溫低濕貯藏環(huán)境,增加了一套氣調(diào)設(shè)備來(lái)調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境的氣體環(huán)境,從而達(dá)到更好的水果保鮮效果。由于空調(diào)設(shè)備的介入,水果空調(diào)冷庫(kù)的氣密性要求遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通保鮮冷庫(kù)。氣密性差或頻繁裝卸、開(kāi)關(guān)門等。像普通的保鮮冷庫(kù)一樣,會(huì)使冷庫(kù)中的氣體成分隨時(shí)發(fā)生變化,而空調(diào)設(shè)備會(huì)不斷地運(yùn)轉(zhuǎn)和調(diào)節(jié),使冷庫(kù)中的氣體成分滿足要求。然后,倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的氣體環(huán)境處于不穩(wěn)定狀態(tài),無(wú)法實(shí)現(xiàn)氣調(diào)設(shè)備的氣調(diào)效果,無(wú)法實(shí)現(xiàn)更好的保鮮效果,失去了設(shè)計(jì)和建造水果氣調(diào)冷庫(kù)的初衷。
冷庫(kù)工程有兩種常用的建造方法,一種是裝配式冷庫(kù)工程,另一種是民用冷庫(kù)工程。冷庫(kù)板的厚度一般為150毫米和100毫米。大多數(shù)民用冷庫(kù)工程使用聚氨酯泡沫作為保溫板。保鮮冷庫(kù)建設(shè)中貯存紅色鹵水的適宜貯存溫度為0~1℃,應(yīng)注意貯存室溫的穩(wěn)定性。安全儲(chǔ)存溫度應(yīng)控制在/-1℃,冷藏溫度不應(yīng)低于-2℃。過(guò)高的溫度很容易導(dǎo)致霉菌生長(zhǎng)和水果率高。此外,濕度也是影響水果水分、保持水果品質(zhì)和風(fēng)味的重要因素,因此紅布林保鮮冷庫(kù)的相對(duì)濕度應(yīng)控制在90%~95%。