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汾酒文化
名酒產(chǎn)地必有佳泉
因?yàn)樾踊ù逅?,所以杏花村的酒好?
歷史有很多名人,如曹樹谷,巴金,王蒙,謝覺哉,郭沫若,馬峰等,都來過杏花村,并對(duì)杏花村的水贊不絕口,寫下無數(shù)贊美汾酒釀造水源的佳作。清人曹樹谷在《汾酒曲》中寫道“申明亭畔新淘井,水重依稀亞蟹黃”,說明杏花村申明亭井水,與眾不同,文化還特別提到汾酒“居然遷地弗能良”的特性。老作家馬峰雖是孝義人,童年卻是在汾陽(yáng)度過的,他和老友孫謙一道,給汾陽(yáng)寫過幾個(gè)句子:“才飲他鄉(xiāng)酒,復(fù)嘗杏花香。1915年汾酒獲巴拿馬獎(jiǎng)1915年對(duì)汾酒來說是特殊的一年,因?yàn)榉诰茮_出了中國(guó),走向了世界,可以說讓世界人民見證了汾酒的品質(zhì)。取得汾洲曲與水,五洲四海皆吾香。老家的酒就是鄉(xiāng)愁的水,還有一層意思是,要做出杏花村的汾酒,必須得有杏花村的水和曲,離開杏花村,做不了白汾。
汾酒集團(tuán)系列酒招商加盟——十炮硬懟酒桌上謠言!
第六炮:酒是陳的香,朋友請(qǐng)我喝存放多年的酒,
雖然不,但必須是好酒。
酒是陳的香,深入人心。
剛蒸出的白酒,具有辛辣刺激感,
并含有某些硫化物等不愉快氣味,稱為新酒。
經(jīng)過一段貯存期后,
刺激性和辛辣感會(huì)明顯減輕,
口味變得醇和、柔順,
香氣風(fēng)味得以改善,此謂老熟。
在長(zhǎng)時(shí)間的存放中,
酒體中的酸及醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變成酯,
使酒的香氣增加,
同時(shí)甲chun等有害物質(zhì)的含量
會(huì)伴隨貯存時(shí)間延長(zhǎng)而減少甚至消失。
國(guó)家規(guī)定酒精度大于或等于10%vol的飲料,
可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。
既然白酒沒有保質(zhì)期,
是不是存放時(shí)間越久越好呢?
不是,
沒有保質(zhì)期的高度白酒也有jia飲用期。
白酒在長(zhǎng)期貯存時(shí),
不僅會(huì)發(fā)生酯化等反應(yīng)讓酒越來越香,
也會(huì)發(fā)生水解等反應(yīng)讓酒越來越淡。
液態(tài)法白酒及固液法白酒沒有存儲(chǔ)的必要,
低于40%vol的純糧固態(tài)法白酒
也沒有長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)的必要。
喝老酒有面子,并不是老酒真的那么好喝,
更主要是“稀缺”,
物依稀為貴,所以才感覺有面子。
汾酒集團(tuán)系列酒招商加盟
你有多久沒有好好休息過了?
很多人在這個(gè)快節(jié)奏的都市里忙碌而又疲憊的生活著,工作和生活有時(shí)會(huì)壓得喘不過氣來,眼里只有開不完的會(huì)議和寫不完的郵件,根本無心欣賞窗外的風(fēng)景。
有沒有那么一刻,特別想逃離現(xiàn)在生活的圈子,很想來一場(chǎng)放肆的宿zui,來一次說走就走的旅行。
如果你有了以下這些癥狀,那你是時(shí)候放下手中的工作,走出辦公室,跟自己喝一杯,給自己一個(gè)久違的假期。