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武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ),以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托,為客戶提供的產(chǎn)品。
O-乙酰高絲氨酸(OAH)是L-甲硫氨酸合成的重要前體,能夠在乙酰高絲氨酸巰解酶的作用下直接與甲硫醇反應(yīng)生成L-甲硫氨酸。基于上述工藝路線,一種偶聯(lián)發(fā)酵-酶轉(zhuǎn)化的工藝路線已被開發(fā)應(yīng)用于L-甲硫氨酸的工業(yè)生產(chǎn)中,并具有較高的產(chǎn)率。在化妝品方面:用于生產(chǎn)燙發(fā)精、防曬霜、香水、養(yǎng)發(fā)精等,這種以半胱氨酸取代硫基的燙發(fā)精、冷燙精,具有燙發(fā)容易,發(fā)型易保持,柔而不亂等優(yōu)點(diǎn),還可以配制防曬霜和香水。在該工藝中,通過發(fā)酵法合成OAH是制約L-甲硫氨酸生產(chǎn)和降低成本的關(guān)鍵因素之一。此外,OAH還可用于其他高附加值產(chǎn)品如丁內(nèi)酯等的生產(chǎn),是一種有前途的平臺(tái)化學(xué)品。
2012年,衛(wèi)辦監(jiān)督根據(jù)工作安排,我部正在組織修訂《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)。為做好標(biāo)準(zhǔn)修訂工作,現(xiàn)征集《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)附錄A中L-半胱氨酸鹽酸鹽等55種食品添加劑的技術(shù)必要性和安全性評(píng)價(jià)材料。血同型半胱氨酸水平明顯升高,可診斷“高同型半胱氨酸血癥”,它是卒中等的危險(xiǎn)因素,尤其是還伴有病史。對(duì)于上述食品添加劑品種中已無技術(shù)必要性或安全性存在問題的,我部將組織重新評(píng)估和審查,并按照《食品添加劑新品種管理辦法》第十四條規(guī)定予以處理。
化學(xué)合成半胱氨酸需多步反應(yīng),產(chǎn)生DL-型外消旋體,只有經(jīng)過化學(xué)拆分才能得到所需要的L-半胱氨酸,用于L-半胱氨酸中間體的合成。
L-半胱氨酸的發(fā)酵法生產(chǎn)現(xiàn)在正處于嘗試探索階段,大規(guī)模的生產(chǎn)還受到一定條件的限制,其主要原因是因?yàn)槲⑸矬w內(nèi)的L-半胱氨酸合成過程復(fù)雜,而且合成中的關(guān)鍵問題是一SH的來源