冷鮮肉展示柜訂做常用解決方案 銳冰制冷

直冷鮮肉柜的優(yōu)點

直冷鮮肉柜是指把冰箱蒸發(fā)器的冷卻管直接設(shè)計貼附在冷藏室和冷凍室的里面或者背面，在蒸發(fā)器吸熱的時候，越靠近冷卻管的空氣降溫越快，由此在冰箱間室內(nèi)形成自然對流，逐漸實現(xiàn)了整體制冷，即直接冷卻方式。

　　直冷鮮肉柜結(jié)霜的原因：冰箱空氣中的水汽，遇到冰箱內(nèi)壁溫度很低的冷卻管，自然會發(fā)生凝結(jié)結(jié)霜現(xiàn)象。

　　直冷鮮肉柜的優(yōu)點：

　　一、直冷式冰箱結(jié)構(gòu)簡單，故障率相對較低，低成本導(dǎo)致低價格。

　　二、制冷原理簡單直接，相對而言更加節(jié)能省電。

　　三、密閉空間自然對流，空氣濕度較大，食物的水分不易流失。

　　直冷鮮肉柜的缺點：

　　一、結(jié)霜的問題導(dǎo)致用戶需要手動除霜，費時費力，不招人待見。

　　二、結(jié)霜問題會嚴(yán)重影響蒸發(fā)器的吸熱制冷，制冷效率會顯著下降。

　　三、自然對流使得冰箱冷量分布不均勻，冰箱內(nèi)存在冷凍死角，食物受凍程度不一樣，制冷效果較差。

　　四、空氣的濕度較大，容易造成冷凍室食物粘連凍在一塊，不容易分開；冷藏室食物會有濕答答的問題，影響食物的感觀和口味。

紅肉和白肉是餐桌上非常常見的兩種食物。普通人看到的只是外表的不同。許多人不知道白肉和紅肉本質(zhì)上是不同的。

03、對健康的影響

不管是哪種肉，它實際上都對健康有影響。紅肉含有飽和脂肪酸，但許多微量元素對身體也有好處。白肉中含有的不飽和脂肪酸有利于和保護心腦血管。

選擇低脂肪含量的紅肉

一般來說，肉越美味，脂肪含量越高，因為大部分調(diào)味物質(zhì)隱藏在脂肪中，足夠的脂肪可以給肉帶來嫩滑多汁的味道。

許多人認為新鮮屠宰的牛肉新鮮衛(wèi)生。他們總是從他們家附近的農(nóng)貿(mào)市場購買新鮮屠宰的肉。這個家庭習(xí)慣于吃它，他們從來沒有想過新鮮的肉和冷凍的肉哪個更有營養(yǎng)，味道更好，味道更香。事實上，這是不正確的。因為就營養(yǎng)和風(fēng)味而言，冷凍肉比新鮮肉好得多。

你為什么這么說，因為牛在屠宰后經(jīng)歷了幾個階段，如僵硬、冷卻、自溶和腐爛唄。當(dāng)它們剛被宰殺時和宰殺后幾個小時，它們的肉進入僵硬階段。在這個時候，牛肉不容易烹飪，味道也不可口，營養(yǎng)物質(zhì)也不容易被人體吸收。