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發(fā)布時(shí)間:2020-10-27 12:12  

分享鹵香鵪鶉蛋的做法

1、將鵪鶉蛋清洗干凈,放入鍋里,加入清水煮5分鐘至熟,提前準(zhǔn)備好一盤冰水。把煮熟的鵪鶉蛋撈入冰水里待涼。

   2、將涼后的鵪鶉蛋,剝?nèi)サ皻?,用冰水洗干凈,瀝干水份備用。(也可以不用剝蛋殼哦?。?

   3、鍋里倒入1瓶啤酒,放入姜片和蔥段,香料煮開,改文火浸煮20分鐘出味,接著放入醬油,冰糖和雞飯老抽燒開。將處理好的鵪鶉蛋放入。燒開后,關(guān)火鹵30分鐘左右入味。

   4、鹵好后,即可撈出。香噴噴的鹵鵪鶉蛋就制作好啦!

   在鹵鵪鶉蛋時(shí),一般家庭都用清水去煮。但用啤酒去代替清水,鹵出的鵪鶉蛋,味道芳香,還有帶有淡淡的啤酒花的香味。鹵香鵪鶉蛋的做法很簡單,可以依照以上的方法,制作出美味可口的鵪鶉蛋。當(dāng)然,如果想要品嘗鵪鶉蛋,但又沒有時(shí)間,也可以直接向鵪鶉蛋廠家購買,我廠提供的鵪鶉蛋,采用真空包裝,便于攜帶,食用簡單,能滿足廣大用戶對(duì)鵪鶉蛋的需求。








揭開膽固醇之謎

美國雞蛋營養(yǎng)中心近在《營養(yǎng)學(xué)進(jìn)展》上發(fā)表了一篇關(guān)于專題研討會(huì)調(diào)查結(jié)果的文章,該研討會(huì)由美國蛋品營養(yǎng)中心和美國實(shí)驗(yàn)生物學(xué)協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)資助。與會(huì)者包括賓夕法尼亞州立大學(xué)Penny Kris-Etherton博士,耶魯大學(xué)David Katz博士以及美國國立衛(wèi)生研究院心肺及血液研究院的Kasey Vickers博士。

該文章的標(biāo)題為“探索影響血液中膽固醇和心臟病風(fēng)險(xiǎn)的因素”,文章包含以下幾個(gè)觀點(diǎn):

l  與單純攝入膳食膽固醇相比,膳食成分包括飽和脂肪、鈉和卡路里的攝入可能與增加疾病風(fēng)險(xiǎn)有更高的相關(guān)性。

l  文章指出許多國家包括韓國、印度、加拿大、新西蘭以及歐盟不再發(fā)布膽固醇的飲食建議。

l  如果為降低膽固醇而調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),可能會(huì)導(dǎo)致不良影響的發(fā)生。例如,從飲食中排除雞蛋,消費(fèi)者將會(huì)因此缺乏類胡蘿卜素包括葉黃素、部分必須氨基酸和。








雞蛋午餐不僅僅是健康的因?yàn)榫哂邢鄬?duì)較低的脂肪和飽和脂肪酸,并且有助于減肥者遠(yuǎn)離午后的小點(diǎn)心。

 現(xiàn)在主要的心臟健康團(tuán)體已經(jīng)去除了對(duì)于雞蛋消費(fèi)的限制,因?yàn)檠芯勘砻魅粘J秤玫哪懝檀紝?duì)心臟健康不是主要問題,從來沒有這么充分的理由表明蛋是一種健康飲食。

 對(duì)于飽感的影響,不同的食物有不同的作用,蛋白質(zhì)相較于碳水化合物和脂肪能明顯提高飽感、降低饑餓感。研究表明提高日糧蛋白質(zhì)同時(shí)控制能量攝入,能夠很好的控制體重、降低脂肪。雞蛋是礦物質(zhì)和維生素的關(guān)鍵來源,同時(shí)雞蛋中的蛋白質(zhì)的能量占了35%。








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