離心風(fēng)機全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié),但由于噪聲較大,常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時其排風(fēng)機宜安放在屋頂,一方面可減少室內(nèi)噪聲污染,同時排風(fēng)風(fēng)道處于負壓狀態(tài),可避免氣味外溢。風(fēng)機安放在屋頂時,一般選擇離心風(fēng)機。使用后傾離心風(fēng)機,防積垢效果好,粘上的油容易被甩出。前傾風(fēng)機迎風(fēng)面在內(nèi)凹面,運行時容易積垢。

水平管路風(fēng)速按照8-10m/s計算,垂直管道風(fēng)速按照≤12m/s計算。靜電油煙處理設(shè)備通過風(fēng)速控制在2.5m/s,如設(shè)置消聲器,消聲器(阻力按照50Pa計算)通過風(fēng)速控制在≤7m/s。
3)現(xiàn)代商業(yè)屋面較復(fù)雜,本身有高低差,有運動活動場地、屋面鋼架、綠化地面,設(shè)備繁多:一般有冷卻塔、風(fēng)冷VRV外機、冷庫外機、排風(fēng)風(fēng)機、排煙風(fēng)機、新風(fēng)機組、全熱交換新風(fēng)機組、太陽能集熱板、消防及太陽能水箱、強弱電橋架、燃氣管道等。屋面防水工程一直是建筑質(zhì)量驗收的重中之重,油煙凈化設(shè)備及風(fēng)機應(yīng)提前考慮布置,距離目標敏感設(shè)備設(shè)施(新風(fēng)機組、冷卻塔、VRV外機)應(yīng)≥10m間距布置,且布置在靠屋面女兒墻位置為佳,排風(fēng)口應(yīng)向高空排放;

因為抽油煙機的負壓越大,吸煙能力越強。目前市場上的抽油煙機分為平板式、半深型、深型和柜式等類型,它們因結(jié)構(gòu)的不同產(chǎn)生的“負壓區(qū)”也不同,大多數(shù)深型抽油煙機的負壓區(qū)域約為0.14立方米,其排煙效率為60%左右,柜式抽油煙機的負壓區(qū)域約為0.32立方米,排煙效率大于95%。但由于柜式油煙機采用了三面封閉的形式,所以在外觀上沒有吊掛式顯得豪華。

利用傳質(zhì)雙膜理論,物理、化學(xué)方法的結(jié)合產(chǎn)物,機電一體化產(chǎn)品。油煙去除率可達90%。采用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質(zhì)動力,能快速氣相中的油煙等微粒;同時利用自身排風(fēng)風(fēng)機的負壓產(chǎn)生約600mm厚的液沫層(液沫大小直徑1.5mm)對油煙氣體進行洗滌式凈化。約等效于600米的自然降雨層的凈化效果。油煙中油的去除率90%,黑煙顆粒物的去除率90%,空氣中灰塵等雜質(zhì)的去除率90%,各類氣味的去除率70%,藍色煙(化學(xué)凝膠)的去除率60%。產(chǎn)品需要每使用2~3天做一次排污、添加凈化劑的工作。產(chǎn)品運行穩(wěn)定、使用壽命長、防火。