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般可通過觀察蒸發(fā)壓力、蒸發(fā)溫度及吸氣管的結(jié)霜情況來判斷節(jié)流閥制冷劑流量是否合適。節(jié)流閥堵塞是影響制冷劑流量的重要因素，引起節(jié)流閥堵塞的主要原因是冰堵和臟堵。而當(dāng)冷凝水流進(jìn)溫控器的時候，冷柜的溫控器的電觸點會與柜體間的電阻值下降也就造成了柜體帶電。冰堵是由于干燥器的干燥效果不佳，制冷劑中含有水分，流經(jīng)節(jié)流閥時，溫度降至0℃以下，制冷劑中的水分結(jié)成冰而堵塞節(jié)流閥孔;臟堵是由于節(jié)流閥進(jìn)口過濾網(wǎng)上積聚了較多的臟物，制冷劑流通不暢，形成堵塞。

風(fēng)機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)，要更換開關(guān)，仔細(xì)檢查門開關(guān)的公共部分和照明燈的線路，可能出現(xiàn)斷頭或連接松動等原因，拆開風(fēng)機(jī)并直接開機(jī)，檢查風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。如果在使用商用冷藏柜的時候出現(xiàn)噪音的情況，則是因為冷藏柜位置擺放不當(dāng)造成的，由于位置擺放的不平整，就會發(fā)生常規(guī)的共振情況，在使用的時候，就會出現(xiàn)噪音。對于這種現(xiàn)象，我們可以通過定時的化霜，時常的擦除冷柜內(nèi)的積水，以及防止冷凝水流進(jìn)溫控器等等措施來排除這個問題。將冷藏柜的位置擺正就可以了。

2.制冷方式：冷柜的制冷方式主要有直冷制冷式、風(fēng)冷制冷式、直冷風(fēng)冷制冷式。3.質(zhì)量好壞：選擇一款質(zhì)量好、耐用的商用冷柜是很緊要的，商用冷柜的設(shè)計要人性化，切合使用需求。4.能耗：節(jié)能不但要從產(chǎn)品本身結(jié)構(gòu)進(jìn)行改良，還需要從核心的部件壓縮機(jī)組進(jìn)行精心的設(shè)計搭配。通常在制作面包的情況下，隨著發(fā)酵時間的變長面團(tuán)中的氣泡，二氧化碳的含有量就會非常的低。5.售后服務(wù)：良好的售后服務(wù)也是顧客在購置商用冷柜時需要考慮的。