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安裝面包柜要注意的問題,新購買或搬運后的面包柜,面包柜定制設計提醒應靜置2至6小時后再開機。使用前,先進行2小時空柜通電運行后方可放入食品。不銹鋼板應表面平整、無裂縫和皺折、顏色一致、邊角整齊、涂膜厚度均勻。放入柜內食品應與室溫一致,不要太靠近出風口,保留適當的間隙,以利于冷氣對流,溫度均勻。停機后不可立即啟動,面包柜定制設計提醒需等待5分鐘以上,以免燒壞壓縮機。面包柜應放在使用環(huán)境較好,通風較好的地方,不可受太陽直射或放在烤爐間使用,面包柜定制設計建議環(huán)境溫度不超過35℃。
展柜安裝,下面這些問題要注意,1、展柜所鑲嵌不銹鋼板、金屬板槽安裝的連接件必須牢固,表面應作防銹防腐處理,連接焊縫必須涂刷防銹漆。固定骨架安裝前必須先進行防銹處理,安裝位置應準確無誤。2、在安裝現場預留干燥、有通風及有遮擋的場所存放復合膠合板、花崗石板材和粘結劑等,并盡量減少搬運,注意安全防火,安裝現場須有滅火器。2、各種結構造型安裝的品種、質量、顏色、規(guī)格應符合設計要求。結構拼接表面應平整、邊緣整齊、無翹曲;不銹鋼板應表面平整、無裂縫和皺折、顏色一致、邊角整齊、涂膜厚度均勻。
蛋糕柜怎樣達到保鮮效果?1、防止食物再次回到蛋糕柜里。蛋糕等食物重復放到蛋糕柜里面,食物的營養(yǎng)價值遭到損壞,并且也不干凈和衛(wèi)生。2、要定時對蛋糕柜進行清潔。面包展柜質量好壞的判別方法,展柜內部結構、展柜不銹鋼與不銹鋼之間的對接等方面,可以看出展柜真實的價值。用干凈的抹布對蛋糕柜進行衛(wèi)生清潔,有時可以用醫(yī)用的酒精進行清潔。3、有時候我們在運用蛋糕柜也會運用到保鮮袋和保鮮膜的,因為有一些食物不能直接放入蛋糕柜里進行保鮮儲存。用保鮮膜和保鮮袋的話這樣不會使食物被污染,并且還可以減少食物直接被蛋糕柜的涼氣導致爛。