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超高溫滅菌法是目前應(yīng)用廣泛的滅菌方法
超高溫滅菌法,是目前應(yīng)用廣泛的滅菌方法,利用高壓蒸汽滅菌鍋進(jìn)行滅菌,對(duì)密閉容器采用高壓飽合和水蒸汽進(jìn)行加熱能獲得較高的溫度,通常溫度可達(dá)到121.3℃,可包括細(xì)菌芽孢在內(nèi)的所有微生物,常規(guī)的耐蒸煮包裝的結(jié)構(gòu)有PET/AL/PA/RCPP、PET/AL/RCPP、PET/RCPP、PA/RCPP、PET/RCPE、PA/RCPE等。紙鋁塑復(fù)合膜在鋁塑復(fù)合膜制品中是較為特殊的一種,由于紙張材質(zhì)具有較強(qiáng)的吸收性,導(dǎo)致紙鋁塑復(fù)合膜在復(fù)合時(shí)不便使用傳統(tǒng)干式復(fù)合,以免涂膠后溶劑被大量吸收,難以揮發(fā),出現(xiàn)生產(chǎn)質(zhì)量問題。
可以說是家家戶戶常備的必需品
可以說是家家戶戶常備的必需品,是日常生活中頻繁使用的主要調(diào)味品之一。那么,人們?cè)谫徺I時(shí)一定也見過各種各樣的由不同公司生產(chǎn)的制品和包裝袋。包裝袋是如今市場(chǎng)上極為常見的包裝,主要作用就是保護(hù)包裝內(nèi)的產(chǎn)品,在生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、貨架陳列、售賣的整個(gè)流通環(huán)節(jié)中保護(hù),讓其安全到達(dá)消費(fèi)者手中并被使用。
對(duì)于市場(chǎng)中廣為流通的包裝袋,一般地,我們認(rèn)為它應(yīng)該具有怎樣的包裝性能呢?高阻隔性能,以防止空氣中的水蒸氣、氧氣等滲入包裝袋內(nèi)部?防潮性能,以防止包裝袋在潮濕環(huán)境中被濕氣浸濕包裝的產(chǎn)品,造成損失?很明顯,這些包裝性能都是一個(gè)合格的包裝袋應(yīng)該具備的。
食品包裝袋的重要性決定了包裝廠家必須嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)
食品包裝袋的重要性決定了包裝廠家必須嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)對(duì)食品包裝袋生產(chǎn)全過程的控制和對(duì)成品的檢驗(yàn)監(jiān)督,以防止不合格的食品包裝袋流入市場(chǎng),危害消費(fèi)者。而在生產(chǎn)管控時(shí),我們要明確的是,一般來說,食品包裝袋對(duì)包裝食品的危害可能出現(xiàn)在選材上,即生產(chǎn)選用的包裝材料和輔料、添加劑。一旦選用的包裝材料自身存在安全隱患,就有可能在使用時(shí)轉(zhuǎn)移到食品內(nèi);添加劑也同樣如此。因而,在生產(chǎn)食品包裝袋時(shí),包裝廠家對(duì)選材務(wù)必嚴(yán)加注意。
要保證真空包裝袋的密封性,除了要在真空包裝袋生產(chǎn)選材時(shí)注意外,真空包裝袋的熱封也要嚴(yán)格把控,以確保真空包裝袋的制袋質(zhì)量。真空包裝袋在熱封時(shí)也常因一些操作不當(dāng)或其他因素導(dǎo)致出現(xiàn)各種各樣的制袋質(zhì)量問題:
真空包裝袋熱封后熱封處脆弱。這一制袋質(zhì)量故障可能由于熱封壓力過大,熱封溫度過高或熱封時(shí)間過長、薄膜基材強(qiáng)度差、熱封線未冷卻受力、熱封溫度過低或熱封壓力過低等原因造成。因而,在真空包裝袋選材時(shí)要考慮強(qiáng)度高的薄膜基材,并在熱封時(shí)將熱封壓力、熱封溫度和熱封時(shí)間調(diào)整至適當(dāng)。