連江海鮮池廠服務為先「鑫宇海鮮池」

水溫是海鮮存養(yǎng)的重要因素。海鮮適宜的水溫一般保持在13度到18度，但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種，其適應溫度為12℃-15℃。溫度過高時，對存養(yǎng)生物不利，易引起病害，造成損失。

以上幾個方面的原因就是導致海鮮池養(yǎng)殖海鮮出現(xiàn)的原因，只有掌握了一定的解決辦法，才能夠提高養(yǎng)殖池養(yǎng)殖海鮮的存活率，使海鮮池養(yǎng)殖的海鮮品質更好，味道更美!

勤檢查。檢查系統(tǒng)設備運行是否正常，充氣是否足夠，水流是否暢順。

勤清理。及時清理存養(yǎng)池內的海鮮品，避免由于死海鮮品腐爛而引起水質惡化。

勤觀察。要經常觀察存養(yǎng)海鮮品是否有不正常的反應，水質狀況是否保持良好，遇到情況，應及時查出原因，立即進行處理

酒店海鮮池的管理注意事項

　?。?） 為確保海鮮的成活率及酒樓的海鮮質量，要嚴把質量驗收關，與供貨商劃清關系，不得以權謀私、損公肥私。

　?。?） 密切關注海鮮市場，豐富并適時調整本部進貨品種，堅持以質論價、同質價廉、同價質優(yōu)的原則進貨，為確保海鮮質量與毛利提供有力保障。 評估標準：

　?。?） 及時了解全國各地海鮮市場動態(tài)，根據市場制定采購計劃，體現(xiàn)“鮮全廉”的超市理念，引導顧客消費。

　?。?） 定期考察本地海鮮市場及同行，根據本地市場和顧客需求，合理調整海鮮養(yǎng)殖結構與售價。

　?。?） 嚴把海鮮質量驗收關，杜絕人情貨、回扣貨，切實維護酒樓信譽。

　?。?） 協(xié)同廚房、餐廳、銷售等做好海鮮菜品的開發(fā)與銷售工作。

　?。?） 與廚房溝通，及時做好死鮮的處理工作，盡量減少損失。

　　（6） 與廚房部配合，積極受理餐廳部由海鮮引起的客人投訴。

　?。?） 對新進品種做好本部員工及餐廳導購與服務員的培訓工作。

　?。?） 開餐前后巡視海鮮池各缸體內各類水產的養(yǎng)殖情況，以提早預防并及時可能出現(xiàn)的各種病癥，經常檢查水處理與給氧設備，防止意外發(fā)生，避免造成不必要的損失。

　?。?） 檢查并考核下屬員工的日常工作，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正或進行針對性的培訓，不斷提高從業(yè)人員的業(yè)務水平與工作能力。

　　（10） 做好下屬員工的思想教育工作，杜絕售賣過程中缺斤短兩、生死調包等現(xiàn)象的發(fā)生。

海鮮管理不當很容易造成大批量，造成海鮮池海鮮大批量的原因有哪些？海鮮池定做之ph值控制要求ph值即水的酸堿度，化學上表現(xiàn)為氫離子在水中的含量，酸性溶液ph值為0-7，堿性溶液ph值為7-14，水的ph值為7，絕大多數(shù)海鮮適宜在弱堿性水中生存。小編帶著這個 問題咨詢了幾家海鮮池商家，從中了解到造成海鮮的原因很多， 水質，水溫，水的PH值，氧氣等都會導致海鮮批量，另外日常管理不當也會造成海鮮大批量。養(yǎng)殖海鮮的水質若出現(xiàn)問題，會導致海鮮大量，為了防 止海鮮批量，一般養(yǎng)殖海鮮商家會配制人工海水，存養(yǎng)海鮮產品。

魚池過濾系統(tǒng)1、底部進水系統(tǒng)——底部污物，有機物，樹葉，污泥等等由進水系統(tǒng)進入至過濾系統(tǒng)。 2、面部面水收納系統(tǒng)——將飄浮水面的灰塵樹葉子所有飄浮物收納進濾池 3、污物沉淀系統(tǒng)——污物進入作一個沉淀停留的過程。 4、物理過濾系統(tǒng)——阻隔魚屎,讓魚屎有機物等自然停留在過濾材料上。 5、普濾仕生化過濾系統(tǒng)7、殺菌系統(tǒng)——為魚兒的生活環(huán)境加上一道保護，可以更好的破壞水中微藻料的生長。保持水質清澈見底。 8、增氧曝氣系統(tǒng)——增加水中溶氧量，養(yǎng)殖魚兒不缺氧。保持生態(tài)鏈。 9、水循環(huán)系統(tǒng)——根據池子的大小來保證池水經過過濾系統(tǒng)的流量及流速。10、底部排污系統(tǒng)  ——正常循環(huán)生過濾的水。（2）密切關注海鮮市場，豐富并適時調整本部進貨品種，堅持以質論價、同質價廉、同價質優(yōu)的原則進貨，為確保海鮮質量與毛利提供有力保障。硝化反硝化后。一段時間可以及時將污呢排出。11、日本鬼粉EM菌，國家外觀專利，能很好的抑制各種藻類的生長，分解、氧化排泄物、殘餌及營養(yǎng)物質，對魚兒的健康有積極作用。