您好，歡迎來(lái)到易龍商務(wù)網(wǎng)！
全國(guó)咨詢熱線：13905395881
您好，歡迎來(lái)到易龍商務(wù)網(wǎng)！
【廣告】
發(fā)布時(shí)間：2020-12-01 05:02
全自動(dòng)燒餅機(jī)廠家
當(dāng)然全自動(dòng)燒餅機(jī)在進(jìn)行定期保養(yǎng)的時(shí)候，我們要做到一下三點(diǎn)：
1、對(duì)燒餅機(jī)的機(jī)器位置進(jìn)行調(diào)整，畢竟在使用期間難免會(huì)有一些移動(dòng)的情況，為了針對(duì)這種情況，我們才進(jìn)行保養(yǎng)的時(shí)候就需要進(jìn)行調(diào)整了。
2、檢查爐門氣密性，因?yàn)闅饷苄匀绻缓玫?，那么?duì)于燒餅機(jī)在工作的時(shí)候肯定會(huì)造成影響的，而且還可能會(huì)影響到我們對(duì)于時(shí)間的一個(gè)掌握。
3、檢查各電器件的性能，檢查蜂鳴器報(bào)警是否正常，這是因?yàn)楫?dāng)燒餅機(jī)在使用的時(shí)候出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，是會(huì)自動(dòng)出現(xiàn)警示的，這樣可以讓我們及時(shí)做出反應(yīng)，因此這個(gè)保養(yǎng)以及檢查是很重要的。全自動(dòng)燒餅機(jī)廠家
燒餅的制作方法如下： 燒餅的制作技能：材料配方(制250只) 上白面粉11.75公斤 酵種1.125公斤 油渣500克 去皮芝麻425克 飴糖250克 燒餅?zāi)?50克 食堿175克 精鹽250克 香蔥7.5公斤 菜籽油1.25公斤 豬網(wǎng)油1.15公斤
制作辦法
1.取面粉(9公斤)放缸內(nèi)，用85℃熱水(春秋季用75℃熱水，夏日用70℃熱水)4.7公斤拌成面絮出缸。放在大圓匾中揉拌成卵石狀，把酵種撕碎放入，用雙手握拳不斷搋揉至軟韌、發(fā)光，無(wú)疙瘩中止。鵬亮制造的改進(jìn)版自動(dòng)式正方形旋轉(zhuǎn)燒餅機(jī)價(jià)格便宜，速度更快，燒餅?zāi)軐哟?，第二天持續(xù)，經(jīng)久不散口。蓋上棉被(夏日用單布)保溫，靜置發(fā)酵約4小時(shí)。 取面粉(2.75公斤)，用菜籽油拌和成油酥面。
2.將香蔥擇凈，洗后吹干，切成細(xì)末，將油渣、豬網(wǎng)油切碎，一同在砧板上剁碎拌勻，盛入盆中，加精鹽和燒餅?zāi)噭虺绅W。
3.在案板上撒些面粉，放上發(fā)面團(tuán)，將用沸水溶化的堿液分次對(duì)入，搓揉至面團(tuán)光滑不粘手，然后搓成長(zhǎng)條，摘成大小相等的面劑250，將油酥分紅相同份數(shù)。全自動(dòng)燒餅機(jī)廠家
4.逐一將面劑拍扁，在邊上摘1小塊面皮包上油酥，放在面劑中心，用手壓成直徑約3厘米的片，挑入餡心后包攏捏緊，用面杖搟成直徑約10厘米的圓餅。用250克溫水稀釋飴糖，然后刷在燒餅表面，撒上芝麻。
5.用柴草5公斤燒熱爐坑，把燒盡的草灰分撥爐膛兩頭，再用柴草5公斤分?jǐn)?shù)次放入爐內(nèi)燃燒，用叉鏟在燃燒的草上壓一下，將爐膛兩頭冷灰掩蓋上面，隨即用水刷把爐壁沖刷潔凈，自爐膛兩頭下部向上貼餅，結(jié)尾貼至爐頂?？境鰜?lái)的餅柔軟可口、口感佳，智能旋轉(zhuǎn)燒餅機(jī)，深受廣泛愛(ài)好者的喜歡。貼滿后，將掩蓋的冷灰撥向兩頭，將未燃盡的柴草翻身，挑在叉鏟上，手舉叉鏟進(jìn)行烘烤，直至餅坯呈蟹殼黃色，起鼓出爐，用小掃帚掃去燒餅上的浮灰。 產(chǎn)品特征 干松，爽口，香脆，邊白面紅。全自動(dòng)燒餅機(jī)廠家
器械應(yīng)事前洗凈。燒餅機(jī) 玻璃器皿干烤消毒時(shí)勿與烤箱的底及壁直接觸摸,滅菌后在溫度降至40℃以下后再翻開烤箱，以防迸裂。全自動(dòng)燒餅機(jī)，5秒鐘出來(lái)一個(gè)餅，1小時(shí)750個(gè)，一班下來(lái)6000個(gè)，速度快，產(chǎn)量大，滿足消費(fèi)，購(gòu)餅者從此不再久等。導(dǎo)熱性差的物品及高溫下易損壞的物品，不宜用此法。燒餅機(jī) 滅菌過(guò)程中不得中途翻開烤箱放人新的物品。燒餅機(jī) 滅菌時(shí)刻從烤箱內(nèi)溫度到達(dá)需求溫度時(shí)算起。燒餅機(jī) 溫度高于170℃，有機(jī)物會(huì)炭化，故有機(jī)物品用于熱消毒吋，溫度不宜太高。全自動(dòng)燒餅機(jī)廠家
