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不銹鋼廚房設(shè)備的防銹處理該怎么做
1、底層板;當柜下面有底層板時,底層板應(yīng)是38mm高,12mm折邊,成為槽形,四角剪切至與腳管匹配,底層板下面安裝28mm*100mm*25mm的不銹鋼槽形補強撐?;顒邮降讓影迮c固定式層板材料相同,4面38mm高,12mm折邊,成槽形,4面亦需要剪切至與腳管匹配,活動式層板每段不能超過800mm,每段層板下都需要補強撐。
2、不銹鋼廚房設(shè)備在焊接后為防止氧化腐蝕,須經(jīng)防銹處理,在焊面表面需磨光以防腐蝕,底部適當?shù)啬テ胶笸可辖饘偕珴傻姆冷P涂料,當焊接鍍鋅框架時,應(yīng)在框架未鍍鋅前焊接,如果需要焊接鍍鋅框架,則需在焊接后涂上金屬光澤的防銹涂料。
家里有油煙機的都知道,油煙機是很不好清洗的,但是油煙機用一段時間又會很臟。而且,時間長不清洗,里面就會積很多的污垢,那要怎樣方便快捷的清洗呢?首先倒入一勺洗潔精再加入兩勺洗衣粉和三勺食用堿;用100ml的清水稀釋后倒入噴壺中,然后噴在油煙機上靜待30分鐘;準備一個蒸鍋倒上少量的水;打開抽油煙機,等水燒開后利用水蒸氣將油污軟化,然后用抹布擦洗即可。
原理:因為油污遇高溫后很容易化解,再加上之前配置的洗潔精加洗衣粉和食用堿,和油污會產(chǎn)生皂化反應(yīng),增加油脂的溶解。
油煙污染來源主要有兩方面:一是從煤、煤氣、液化氣等用炊火源中釋放出的一氧1化碳、二氧1化硫、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體;二是烹飪菜肴時產(chǎn)生的油煙。廚房油煙可隨空氣侵入人體呼吸道,進而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀,醫(yī)學(xué)上稱為油煙綜合征。很多家庭主婦在廚房里忙了半天,弄出許多美味佳肴,家人邊吃邊贊,可“廚師”卻沒有什么“胃口”就是這種情況。
平時我們做飯的時候,都喜歡多鹽多油,因為這樣做出來的菜才更美味。因此,在炒菜的時候,就難免會接觸到油煙。很多人認為這沒什么,甚至連吸油煙機都沒有。而事實上,油煙不但會損害我們皮膚,污染環(huán)境。長接觸油煙的人患呼吸道疾病的幾率很高,甚至可以跟長期吸煙者相比,還會引起多種突變癥狀。另有統(tǒng)計,如果在沒有通風的廚房中烹飪,此時油煙中的有害氣體,相當于有96支香1煙在燃燒。