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如何經(jīng)營(yíng)好一家淮南牛肉湯加盟店
1、開(kāi)飯店不能開(kāi)到很偏僻的街道上去,偏僻的地方房租雖便宜,但沒(méi)客源,你是做生意的,有客源永遠(yuǎn)是第l一位的,否則,你有天下第l一手藝也沒(méi)用;
2、面向的群體不能單單是那種圖實(shí)惠型的消費(fèi)者。因?yàn)閳D實(shí)惠型的消費(fèi)者往往都是斤斤計(jì)較的人,他對(duì)你的飯店沒(méi)有忠誠(chéng)度的,如果另外有一家店的價(jià)格比你的低一、兩角錢,他們又會(huì)去那家店吃飯,而且這些人都是些購(gòu)一元錢想要拿一元五角的人,從這樣的人身上你也不可能賺到錢,他們也不會(huì)知道感恩。所以,建議你,飯店的價(jià)格不能訂的太低,訂的太低,一是你賺不到錢,也就不會(huì)有更多的錢投入經(jīng)營(yíng)了,這樣就會(huì)走入惡l性循環(huán)中去,二是客人也認(rèn)為你這個(gè)店沒(méi)有檔次,這是你經(jīng)營(yíng)的誤處和致命傷。合理的利潤(rùn)是必須的,真誠(chéng)、細(xì)致的服務(wù)也是應(yīng)該的,溫馨、舒適的消費(fèi)環(huán)境是非常重要的。
餐飲店吸引顧客有哪些訣竅
環(huán)境
近兩年來(lái),年輕人品味美食的同時(shí)越來(lái)越看重用餐環(huán)境的文化氛圍與個(gè)性化,吃飯也正在逐漸演變成一種文化消費(fèi),而主題餐廳恰好滿足了人們的這種需求。與普通的餐廳相比,主題餐廳的用餐環(huán)境往往會(huì)給人留下深刻的印象,主題餐廳往往圍繞著一個(gè)特定的主題進(jìn)行裝飾,有些還會(huì)把主題特色融入到菜品和服務(wù)中,就是為了給食客們營(yíng)造出溫馨、懷舊、浪漫等各種不同的就餐氣氛。
品質(zhì)
品質(zhì)很簡(jiǎn)單很精l確的定義是:讓顧客感到滿意。店鋪之間可以比服務(wù)、比價(jià)格,但是唯l一無(wú)法替代的是技術(shù)和產(chǎn)品的品質(zhì)。品質(zhì)是做出來(lái)的,而不是檢查出來(lái)的,只有具備嚴(yán)禁的品質(zhì)觀念,才能擁有一l流的品質(zhì)。
世界上任何一種品質(zhì)好的產(chǎn)品都是一種不斷改進(jìn)的過(guò)程,而這個(gè)改進(jìn)過(guò)程一定少不了顧客的參與。只有做到產(chǎn)品質(zhì)量的好壞由顧客說(shuō)了算,才能真正提升產(chǎn)品的品質(zhì)以及增加顧客的滿意度。
服務(wù)
“顧客就是上帝”的傳統(tǒng)服務(wù)理念已經(jīng)脫離時(shí)代的軌跡了,對(duì)待顧客只有像朋友一般,才能讓其深感友情的真摯,這樣和顧客的關(guān)系才能融洽。這種服務(wù)理念的重要組成部分還有良好的禮儀禮貌,熱情的服務(wù)方式,特色的食品供應(yīng)和優(yōu)雅的服務(wù)環(huán)境。
牛犢家打造正宗高l端牛肉湯品牌
現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)上l流行了很多新潮詞,“高富帥”、“白富美”、”“神馬都是浮云”等應(yīng)有盡有,“高l端、大氣、上檔次”也一度成了熱點(diǎn)詞匯,形容一種物質(zhì)的品味比較高l檔,不俗氣。
牛犢家淮南牛肉湯加盟連鎖店也一直立志于將淮南的特色美食小吃打造成一種高l端的餐飲品牌,讓正宗地道的口味變得“國(guó)際化”、“品牌化”,現(xiàn)如今,僅僅實(shí)在合肥一個(gè)城市就已經(jīng)開(kāi)了6家直營(yíng)店,三十多家的加盟店。
相信,為了更進(jìn)一步的達(dá)到目標(biāo),正宗淮南牛肉湯的品牌會(huì)漸漸的深入廣大食客的內(nèi)心,逐漸的擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的規(guī)模,讓整個(gè)品牌連鎖化,打造出一個(gè)真正的高l端正宗連鎖品牌。
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如果你鐘意餐飲創(chuàng)業(yè),那么牛犢家淮南牛肉湯加盟可以助你更快實(shí)現(xiàn)致富夢(mèng)想。它做到了營(yíng)養(yǎng)健康,令消費(fèi)者無(wú)增重負(fù)擔(dān),任何時(shí)候都可以品嘗,沒(méi)有淡旺季之分,大大提升了加盟店的營(yíng)業(yè)額。再加上牛犢家淮南牛肉湯“復(fù)合式”的營(yíng)銷方案,為加盟者創(chuàng)造了更多的利潤(rùn)收益。
牛犢家淮南牛肉湯加盟店制作工藝考究,口感獨(dú)有,牢牢的抓住了消費(fèi)者的味蕾,讓銷量與日俱增。從每次推出的新品,再到經(jīng)營(yíng)方案,均經(jīng)過(guò)了精心研發(fā)、設(shè)計(jì),為牛犢家淮南牛肉湯加盟店獲取了火爆的生意狀態(tài)。它讓加盟商輕松創(chuàng)業(yè),快速回籠資金,讓創(chuàng)業(yè)之路更順暢。