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zui忌諱的八大要點(diǎn)，如冰柜的擺放位置和環(huán)境，季節(jié)不同冰柜溫度也不同，但是zui忌傾斜。

冰柜的擺放位置和環(huán)境應(yīng)將冰柜擺放在環(huán)境溫度低，而且通風(fēng)良好的位置，遠(yuǎn)離熱源，避免陽光直射。擺放冰柜時(shí)左右兩側(cè)及背部都要留有適當(dāng)?shù)目臻g，以利于散熱。

融化冷凍食品先移到冰柜冷藏室內(nèi)放在冰柜冷凍室內(nèi)的食品，在食用前可先轉(zhuǎn)移到冰柜冷藏室內(nèi)逐漸融化，以便使冷量轉(zhuǎn)移入冷藏室，可節(jié)省電能。

蛋糕展示柜為什么要放水

蛋糕展示柜內(nèi)壁上的霜層是空氣中的水分結(jié)成的.結(jié)霜表示蛋糕展示柜制冷正常、夠勁；但太厚的霜層反成隔熱層而使貯藏物降溫變慢，會(huì)降低蛋糕展示柜的制冷效率而更費(fèi)電(放水提供了增厚霜層的條件)；所以不單無需放水、更建議盡可能地縮短開蓋的時(shí)間，減少箱外空氣中的水分與低溫的柜壁接觸的機(jī)會(huì)，說白了也就是減慢霜層增厚的速度。

其實(shí)選購蛋糕柜時(shí)，zui重要的還是根據(jù)自身銷售產(chǎn)品的種類、數(shù)量、場(chǎng)地等來決定產(chǎn)品的尺寸和大小。商家可以首先進(jìn)行實(shí)地考察，多到附近類似的蛋糕店走訪，然后按照比較法，取彼之長，然后再根據(jù)自己商家的實(shí)際需求來確定蛋糕柜的大小、數(shù)量等等，這樣可以避免盲目選購，造成不必要的浪費(fèi)。

zui后要注意選購的生產(chǎn)廠家，目前市場(chǎng)上蛋糕柜的生產(chǎn)廠家有很多，不同廠家提供的產(chǎn)品質(zhì)量不一樣，有的商家為了降低成本，吸引消費(fèi)者的眼球，都使用劣質(zhì)的材質(zhì)，降低價(jià)格，這非常不利于商家經(jīng)營效益。